Para temperar saladas, basicamente usa-se vinagre ou limão, ...
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Ano: 2018
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Sítio Novo - RN
Prova:
FUNCERN - 2018 - Prefeitura de Sítio Novo - RN - Professor de Ciências |
Q2004387
Biologia
Para temperar saladas, basicamente usa-se vinagre ou limão, sal e zeite. Caso a salada seja preparada com antecedência, as verduras murcham devido à saída de água da célula por osmose. Esse fenômeno está relacionado à inclusão da célula vegetal num meio
Hipertônico. Concentração do soluto maior que a concentração do solvente.
Hipotônico: Concentração do soluto menor que a concentração do solvente.
Na Osmose ocorre a transição de hipotônico para hipertônico, logo gab C