Home Concursos Públicos Questões Q4048816 A definição CORRETA de um Ponto Crítico de Controle (PCC) é: Ver outras questões Usar o filtro de questões Q4048816 Não definido Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de São Lourenço do Sul - RS - Médico Veterinário | Q4048816 Não definido A definição CORRETA de um Ponto Crítico de Controle (PCC) é: Alternativas A Qualquer etapa do processo em que se aplicam medidas gerais de higiene, independentemente de sua importância para a segurança do alimento. B Uma etapa do processo que não necessita de monitorização contínua, pois é controlada automaticamente pelos equipamentos. C Qualquer ponto, etapa ou procedimento no qual se aplicam medidas de controle (preventivas) para manter um perigo significativo sob controle, com objetivo de eliminar, prevenir ou reduzir os riscos à saúde do consumidor. D Um local de armazenamento onde os produtos finais são mantidos antes da distribuição. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro