Considerando-se as doenças comuns na infância, a doença que ocorre por meio da respiração e provoca a inflamação das glândulas salivares parótidas, que realizam a produção de saliva, com seus sintomas mais frequentes sendo dor e inchaço na região abaixo da mandíbula inferior, dificultando a deglutição e causando mal-estar, rigidez na nuca, náuseas e dor de cabeça, é conhecida como: