Questões EINSTEIN 2024 para Residência Multiprofissional - Nutrição

Q3426657

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426657 Nutrição

Indivíduos com diagnóstico de doença celíaca devem, como forma de tratamento dessa condição clínica, excluir da alimentação alimentos como

A

alfarroba.

B

espelta.

C

cardamomo.

D

cúrcuma.

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Q3426658

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426658 Nutrição

De acordo com a Diretriz Brasileira de Doença Hepática Esteatótica Associada à Disfunção Metabólica – MASLD (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabolismo, Sociedade Brasileira de Hepatologia e ABESO, 2023), em indivíduos com sobrepeso/obesidade e MASLD com esteatohepatite comprovada, com ou sem fibrose e sem diagnóstico de diabetes melito, o tratamento com determinado nutriente pode ser considerado para melhora da esteatohepatite, sem piora da fibrose. O nutriente referido no texto é

A

a vitamina E.

B

o zinco.

C

o selênio.

D

a vitamina A.

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Q3426659

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426659 Nutrição

De acordo com a Diretriz da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) sobre Insuficiência Intestinal Crônica em Adultos (2023), a hipocalemia é incomum em pacientes com comprimento residual do intestino delgado superior a 50 cm; entretanto, em comprimentos significativamente menores, essa condição clínica pode ocorrer. Quantidades inadequadas de determinado nutriente na nutrição parenteral ou na dieta, assim como o uso de certos medicamentos, são causas comuns da hipocalemia.
O nutriente referido no texto é o

A

cálcio.

B

potássio.

C

ferro.

D

zinco.

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Q3426660

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426660 Nutrição

De acordo com a Diretriz da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) sobre Nutrição Clínica na Doença Inflamatória Intestinal (2023), é correto afirmar que

A

fórmulas enterais suplementadas com glutamina são recomendadas para pacientes com doença inflamatória intestinal (DII).

B

soluções de nutrição parenteral suplementadas com ácidos graxos ômega-3 são recomendadas para pacientes com doença inflamatória intestinal (DII).

C

o uso de probióticos não é recomendado para o tratamento da doença de Crohn.

D

o uso de prebióticos é recomendado na fase ativa da doença de Crohn.

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Q3426661

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426661 Nutrição

De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Colangite Biliar Primária (portaria conjunta no 11, de 09 de setembro de 2019, Ministério da Saúde), os pacientes com colangite biliar primária devem evitar o uso de alimentos e bebidas com a presença de

A

cobre.

B

biotina.

C

açúcar.

D

cafeína.

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Q3426662

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426662 Nutrição

Em relação ao manejo de pacientes com pancreatite aguda, a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023) afirma corretamente que

A

a via digestiva não deve ser selecionada como primeira escolha para a terapia nutricional, pela gravidade do quadro clínico.

B

probióticos devem ser usados de maneira rotineira, em casos graves, como forma de repor a microbiota intestinal.

C

na pancreatite aguda grave, o uso rotineiro de formulações hidrolisadas (oligoméricas ou elementares) não está recomendado.

D

o uso do aminoácido glutamina, com vistas à redução de complicações infecciosas, é recomendado em quantidades de 1 a 1,5 g/kg/dia.

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Q3426663

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426663 Nutrição

De acordo com a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (2024) no documento Planejamento, Metas e Monitorização do Diabetes Durante a Gestação, é correto afirmar que

A

deve ser considerado o nível ideal de HbA1c de 5,5% para engravidar, se utilizado o método de cromatografia líquida de alta eficiência.

B

é recomendado aconselhar mulheres com HbA1c acima de 7% para evitarem a gestação até que alcancem melhor controle glicêmico.

C

é recomendado que gestantes com diabetes melito ou diabetes melito gestacional tenham como meta valores de glicemia pré-prandiais entre 80 e 100 mg/dL.

D

é necessária a suplementação com ácido fólico até a 12ª semana de gestação para reduzir os riscos de ocorrência de malformação do tubo neural.

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Q3426664

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426664 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com a portaria SECTICS/MS nº7, de 28 de fevereiro de 2024, que torna pública a decisão de atualizar, no âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS, o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Diabete Melito Tipo 2, é um critério diagnóstico para diabetes melito tipo 2 em indivíduos com idade superior a 18 anos valores de teste oral de tolerância à glicose de 2 horas, com carga oral equivalente a 75 g de glicose anidra diluída em água

A

≥ 160 mg/dL.

B

≥ 180 mg/dL.

C

≥ 200 mg/dL.

D

≥ 220 mg/dL.

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Q3426665

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426665 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com a portaria SECTICS/MS no 7, de 28 de fevereiro de 2024, que torna pública a decisão de atualizar, no âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS, o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Diabete Melito Tipo 2, a ingestão de determinada quantidade de etanol é associada à alteração da homeostase glicêmica, elevação da resistência à insulina, hipertrigliceridemia e pressão arterial, podendo, também, ser fator de risco para acidente vascular cerebral.
A quantidade de etanol referida corresponde a valores superiores a

A

15 g/dia.

B

20 g/dia.

C

25 g/dia.

D

30 g/dia.

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Q3426666

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426666 Nutrição

De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Diabete Melito Tipo 2 (Ministério da Saúde, 2024), indivíduos com hipoglicemia nível 1 considerada leve podem ser tratados por meio da ingestão de determinada quantidade de carboidratos.
Nesse contexto, assinale a alternativa que contempla, respectivamente, a quantidade recomendada de carboidratos e um exemplo de alimento com esta quantidade.

A

15 g e 1 colher de sopa de mel.

B

20 g e 1 colher de sobremesa de castanha de caju.

C

25 g e 1 colher de sopa de aveia.

D

30 g e 1 pote de iogurte de frutas.

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Q3426667

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426667 Nutrição

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), em relação às recomendações referentes à terapia nutricional, é correto afirmar que

A

o uso de droga vasoativa, por exemplo, a adrenalina, contraindica o início ou a manutenção de terapia nutricional enteral.

B

é recomendado o uso de nutrição enteral, em vez de nutrição parenteral, em pacientes críticos com indicação de terapia nutricional.

C

o início precoce (8-12 horas) da nutrição enteral, em pacientes críticos com inviabilidade de alimentação por via oral, é recomendado.

D

doentes críticos devem receber até 2,5 g de proteína/kg de peso/dia na fase inicial da doença, aproximadamente até o D4 (dia 4).

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Q3426668

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426668 Nutrição

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doenças Neurodegenerativas (2022), no que tange a intervenções no paciente pós-acidente vascular cerebral, é correto afirmar:

A

quando o paciente apresenta disfagia e não consegue tolerar com segurança líquidos orais ou alimentos, uma sonda de nutrição enteral deve ser inserida dentro de um período de 24 a 72 horas.

B

em casos de necessidade de terapia nutricional enteral por período superior a 12 dias, deve-se optar por jejunostomia por via laparoscópica.

C

em relação à recomendação energética para a fase de reabilitação do paciente, recomenda-se oferta de 35 a 45 kcal/kg peso atual/dia.

D

em relação à recomendação proteica para a fase de reabilitação do paciente, recomenda-se oferta de 1,6 a 2,0 g de proteína/kg peso atual/dia, levando em consideração o grau de atividade física de reabilitação.

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Q3426669

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426669 Nutrição

Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doenças Neurodegenerativas (2022), apesar de haver grande susceptibilidade genética associada à esclerose múltipla (EM), há fortes evidências de que fatores ambientais colaboram para seu desenvolvimento. Nesse contexto, a diretriz cita algumas recomendações nutricionais específicas para prevenção de EM, entre elas

A

evitar obesidade na infância e na fase da juventude (entre 20 e 25 anos).

B

manter níveis de vitamina D entre 30 e 50 ng/mL.

C

evitar a ingestão de alimentos ultraprocessados.

D

manter níveis de atividade física de moderada a intensa no mínimo 150 minutos por semana.

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Q3426670

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426670 Nutrição

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), em pacientes com doença oncológica avançada, com desnutrição ou perda de peso, e em tratamento de quimioterapia, recomenda-se para estabilizar ou aumentar o apetite, o uso de

A

vitamina K.

B

ômega-3.

C

vitamina E.

D

colina.

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Q3426671

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426671 Nutrição

A um paciente em tratamento oncológico, com quadro de odinofagia, um nutricionista propôs como uma das formas de manejo desse quadro a ingestão de alguns alimentos, entre eles

A

biscoito cream cracker.

B

suco de limão.

C

sorvete.

D

pão de forma.

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Q3426672

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426672 Nutrição

Segundo a portaria conjunta no 8, de 30 de julho de 2019, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Dislipidemia: prevenção de eventos cardiovasculares e pancreatite, determinada lipoproteína corresponde à maior parte do colesterol total presente na circulação sanguínea. A lipoproteína referida é a

A

IDL.

B

VLDL.

C

HDL.

D

LDL.

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Q3426673

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426673 Nutrição

De acordo com o Posicionamento Brasileiro sobre Síndrome da Quilomicronemia Familiar – 2023 (Sociedade Brasileira de Cardiologia), pelo fato de os indivíduos com diagnóstico dessa síndrome apresentarem mutações associadas à enzima lipoproteína lipase ou a seus cofatores, a hidrólise dos triglicérides alimentares se encontra comprometida. Dessa forma, a dieta recomendada, para indivíduos com diagnóstico de Síndrome da Quilomicronemia Familiar, deve fornecer, no máximo, o seguinte percentual calórico na forma de gorduras:

A

5%

B

10%

C

15%

D

20%

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Q3426674

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426674 Nutrição

De acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, no documento Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular (2021), é correto afirmar que

A

o consumo de ácidos graxos saturados (SAT) tem correlação linear com as concentrações de lípides plasmáticos e eleva as concentrações de colesterol total (CT), LDLc e HDLc.

B

a principal fonte de ácido graxo trans na dieta é o ácido mirístico (18:1, n-9t), presente nas gorduras vegetais preparadas a partir da hidrogenação parcial de óleos vegetais.

C

a substituição de 1% das calorias provenientes de SAT por ω9 reduz o CT em 2 mg/dL, enquanto o impacto no HDLc é mínimo.

D

a substituição isocalórica de SAT por carboidratos reduz as concentrações de LDL-c e de triglicérides.

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Q3426675

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426675 Nutrição

O documento Alimentação Cardioprotetora: manual de orientações para profissionais de saúde da atenção básica (Ministério da Saúde, Hospital do Coração, 2018) afirma corretamente, em relação à prescrição dietética para o profissional nutricionista:

A

para pacientes com excesso de peso, é necessário incentivar a perda de peso de 5 a 10% do peso atual em seis meses.

B

para manutenção do peso, deve-se considerar um valor calórico total de 30 kcal/kg de peso atual/dia.

C

para perda de peso, deve-se considerar um valor calórico total de 25 kcal/kg de peso atual/dia.

D

para pacientes com necessidade de recuperação do peso, deve-se considerar um valor calórico total ≥ 35 kcal/kg de peso atual/dia.

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Q3426676

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426676 Nutrição

A portaria da Secretaria de Ciência, Tecnologia, Inovação e Insumos Estratégicos/ Ministério da Saúde (SCTIE/MS) no 53, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Sobrepeso e Obesidade em Adultos, afirma corretamente que

A

há evidências robustas de que o fracionamento da alimentação em mais de três refeições ao dia apresenta benefícios na perda de peso.

B

a substituição do açúcar pelo adoçante para redução de peso de indivíduos portadores de sobrepeso ou obesidade é recomendada.

C

a redução do total de consumo calórico entre 500 e 1000 Kcal do gasto energético estimado promove redução do peso corporal.

D

o automonitoramento de peso corporal, pelo menos uma vez ao mês, é recomendado como estratégia adjuvante para a redução de peso.

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Questões de Concurso Público EINSTEIN 2024 para Residência Multiprofissional - Nutrição

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