Questões de Concurso Público Prefeitura de Cananéia - SP 2020 para Nutricionista

Nutriente cuja deficiência está relacionada à anemia perniciosa, com absorção dependente da presença do fator intrínseco. Sua deficiência pode ser avaliada pela dosagem da concentração sérica do ácido metilmalônico.
Assinale a alternativa que indica corretamente o nutriente referido no texto.

Vitamina que desempenha funções básicas no organismo, atuando no crescimento, na integridade estrutural e funcional dos epitélios, na diferenciação das células basais em células epiteliais secretoras de muco, e é essencial para a integridade da fotorrecepção nos bastonetes e cones da retina, por ser cromófora dos pigmentos visuais.
O texto se refere à vitamina