Questões de Concurso Público UFMG 2018 para Nutricionista

A rede brasileira de Bancos de Leite Humano (BLH) é uma das mais importantes políticas públicas de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno e de oferta de leite humano em quantidade e qualidade que permitam o atendimento aos lactentes internados em unidades neonatais e os que estão impossibilitados de serem amamentados. Para isso, a instalação e o funcionamento dos BLH, bem como os postos de coleta, requerem uma normalização técnica específica para garantir a segurança sanitária do leite humano doado (LHD) e assim evitar riscos à saúde dos lactentes e lactantes. Diante desse contexto, são consideradas normas de controle de qualidade dos BLH, EXCETO:

Leia as afirmativas abaixo relacionadas às fases de recém-nascido e lactente. I. Quanto ao paladar, o recém-nascido apresenta preferência pelo sabor adocicado. II. A lactase é uma enzima de baixa atividade no recém-nascido; enquanto que a amilase pancreática possui alta atividade no trato gastrointestinal. III. O uso de leites artificiais nos primeiros meses de vida relaciona-se ao aparecimento e desenvolvimento de diarreia, anemia, desnutrição e alergia. IV. É necessário oferecer a alimentação complementar na forma líquida após o período de aleitamento exclusivo na ausência dos dentes.
Em relação a essas afirmativas, estão CORRETA

Sobre a adolescência, marque V (verdadeiro) ou F (falso) para as afirmativas abaixo:
( ) Para a avaliação da maturação sexual, são utilizados os estágios propostos por Tanner, sendo realizada por um médico ou por meio da autoavaliação do próprio adolescente. ( ) Na avaliação antropométrica, um dos índices mais utilizados é o peso para a idade. ( ) Nos últimos anos, o número de casos de adolescentes com excesso de peso no Brasil tem aumentado e tem sido associado ao aparecimento de alterações metabólicas significativas. ( ) A menarca é um importante marcador de desaceleração do crescimento nas meninas. ( ) Os transtornos alimentares atingem, em sua maioria, jovens e adolescentes do sexo masculino, que são bastante influenciados pela mídia. ( ) Os adolescentes possuem necessidades nutricionais aumentadas, devido à aceleração rápida do crescimento.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

No decorrer do envelhecimento, ocorrem mudanças fisiológicas e anatômicas no sistema digestório do indivíduo. É INCORRETO afirmar que nessa fase

Um profissional de nutrição deve oferecer a uma nutriz, as seguintes orientações, EXCETO: