Questões de Concurso Público UEM 2025 para Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos)
Foram encontradas 28 questões
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373760
Química
Em relação aos instrumentos de medição utilizados
em laboratórios químicos, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373761
Química
A determinação de gorduras em alimentos por meio
do extrator de Soxhlet baseia-se no princípio da
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373762
Química
Uma massa de 160 g de hidróxido de sódio (NaOH)
foi dissolvida em 216 g de água (H₂O). Com base
nesses dados, assinale a alternativa que apresenta,
respectivamente, a fração molar e a fração mássica
do soluto (NaOH) na solução. (Massas molares: Na
= 23 g/mol; O = 16 g/mol; H = 1 g/mol)
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373763
Química
Em relação às práticas de segurança no laboratório
de Físico-Química, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373764
Química
Um técnico de laboratório por meio de análises
físico-químicas obteve os seguintes resultados de
composição centesimal de um alimento, umidade
65%, cinzas 4%, proteínas 21%, lipídios 8%.
Considerando as informações contidas no texto, analise as seguintes afirmações:
I) O teor de carboidratos pode ser determinado por diferença.
II) Para a determinação de lipídios, o técnico pode ter utilizado uma extração com mistura de solventes a frio.
III) Na determinação de lipídios por extração com solvente a quente, o método se baseia na extração da gordura da amostra com solvente, onde a gordura é quantificada por gravimetria.
É correto o que se afirma em
Considerando as informações contidas no texto, analise as seguintes afirmações:
I) O teor de carboidratos pode ser determinado por diferença.
II) Para a determinação de lipídios, o técnico pode ter utilizado uma extração com mistura de solventes a frio.
III) Na determinação de lipídios por extração com solvente a quente, o método se baseia na extração da gordura da amostra com solvente, onde a gordura é quantificada por gravimetria.
É correto o que se afirma em
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373766
Química
Um laboratório de análises químicas recebeu uma
amostra líquida que continha brometo. Foi solicitado
ao técnico químico que realizasse a determinação
de brometo da amostra. A determinação de
brometo foi realizada da seguinte maneira: em
10,00 mL da amostra, foram adicionados 20,00 mL
de AgNO3 0,10 mol L−1. Em seguida, a solução
resultante foi titulada com 20,00 mL de KSCN 0,05
mol L−1. Assinale a alternativa que apresenta,
corretamente, a concentração em mol L−1 de
brometo na amostra.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373768
Química
Em uma titulação de 24,98 mL de uma solução de
HCl, foram gastos 25,11 mL de solução de NaOH
0,1041 mL. Assinale a alternativa que apresenta a
concentração HCl em mol L−1 com número correto
de algarismos significativos.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373769
Química
Um técnico de laboratório precisa preparar 100 cm3
de uma solução de NaOH 1,0 mol/L para ser
padronizada e empregada em titulações rotineiras
em laboratório. Qual é a massa de NaOH que deve
ser pesada. Considere a pureza da do NaOH sendo
100%. Dado: Massa molar: Na = 23 g/mol; O = 16
g/mol e H = 1,0 g/mol.
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