Questões de Concurso Público SEDF 2022 para Gestor - Nutrição

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

A Educação de Jovens e Adultos é uma modalidade da Educação Básica destinada ao atendimento a pessoas jovens e adultas que, ao longo da sua história, não iniciaram ou mesmo interromperam a sua trajetória escolar em algum momento, ou em diferentes momentos, de sua vida. 

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

A organização pedagógica das unidades escolares é parte indissociável do seu projeto político-pedagógico.  

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

A unidade escolar, que oferta qualquer etapa ou modalidade de ensino, bem como as escolas de natureza especial, devem assegurar recursos de apoio ao processo de ensino e aprendizagem necessários ao desenvolvimento, ao enriquecimento e à avaliação do processo educativo. 

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

Constituem-se recursos de apoio ao processo de ensino e aprendizagem apenas as tecnologias educacionais, o acervo bibliográfico paradidático e literário e o livro didático, sendo vedado o aproveitamento de periódicos e obras de referência. 

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

Os Centros de Iniciação Desportiva têm como finalidade oferecer modalidades desportivas e demais elementos da cultura corporal como opção de aprofundamento do currículo da Educação Básica. 

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

Os Centros de Iniciação Desportiva têm como objetivo exclusivo propiciar condições para que o estudante desenvolva a compreensão e a materialidade da aprendizagem de conteúdos da cultura.  

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

A organização curricular, em todas as etapas e modalidades da Educação Básica, deve garantir o desenvolvimento dos temas transversais previstos na legislação vigente, coerentes com a realidade, e os interesses do estudante, da família e da comunidade. 

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

No Ensino Médio, a organização curricular enfatiza a construção de conceitos, procedimentos e atitudes a partir das mediações feitas pelos estudantes e, principalmente, pelo professor, possibilitando ao estudante ampliar sua capacidade de aprender. 

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

As unidades escolares são impedidas de adotar o avanço de estudos para anos ou séries subsequentes do Ensino Fundamental e do Ensino Médio. 

Com base no Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal, julgue o item. 

O ano letivo regular, independentemente do ano civil, tem, no mínimo, 220 dias, e o semestre tem 110 dias de efetivo trabalho escolar, excluídos os dias reservados a recuperação e exames finais, em conformidade com as orientações do Conselho de Educação do Distrito Federal. 

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 

A cocção da soja não reduz o seu potencial alergênico de forma significativa. 

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 

A alergia alimentar é uma reação alimentar adversa do mecanismo imunológico mediado pela imunoglobulina E (IgE), induzida por imunidade mediada por célula ou doença do complexo imune; a reação ocorre exclusivamente depois da ingestão do alimento, causando mudanças funcionais em órgão-alvo. 

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 

O risco de desenvolver alergia alimentar depende da exposição a um alimento (antígeno), da permeabilidade gastrointestinal e de fatores ambientais. 

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item.

A má digestão da lactose e a intolerância à lactose são causadas pela deficiência de lactase, a enzima que digere o carboidrato do leite.  

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 

Indivíduos com intolerância à lactose podem ter sintomas como cólicas abdominais, flatulência e diarreia após a ingestão de leite ou seus derivados. 

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 

A doença celíaca é uma doença inflamatória do intestino delgado que resulta da resposta inapropriada autoimune, mediada pelas células T, à ingestão do glúten em indivíduos com predisposição genética. 

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 

Em indivíduos com doença celíaca, a ausência de sintomas após a ingestão de glúten não necessariamente significa ausência de lesão no trato gastrointestinal. 

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 

Em fábricas manufatureiras que usem o mesmo equipamento para produzir dois produtos diferentes, é possível que, mesmo que se realize limpeza, traços do alérgeno permaneçam no equipamento entre uma preparação e outra, provocando contaminação com alérgenos. Um exemplo disso é a possibilidade de a aveia, naturalmente livre de glúten, conter traços de alérgenos quando processada por equipamentos. 

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 

Indivíduos com doença celíaca devem evitar o consumo de trigo, centeio e cevada.

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 

Em casos não tratados da doença celíaca, a resposta exagerada imune e inflamatória eventualmente resulta em lesão suficiente da mucosa intestinal, a ponto de comprometer as funções secretoras, digestivas e absortivas.