Questões FHGV 2019 para Técnico em Nutrição

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |

Q1083215 Nutrição

O guia alimentar para a população brasileira aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando‐se como instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional no SUS e também em outros setores. Considerando essa informação, assinale a alternativa correta.

Segundo o guia alimentar para a população brasileira, óleos são produtos alimentícios que podem conter alto teor de gorduras insaturadas, prejudiciais à saúde.

A representação gráfica oficial do guia alimentar para a população brasileira é a pirâmide alimentar.

Não existe a necessidade de revisão periódica do guia alimentar para a população brasileira, uma vez que a concepção do que é recomendado sobre alimentação saudável é muito bem fundamentada cientificamente e praticamente não muda no decorrer do tempo.

O guia alimentar para a população brasileira classifica as frutas secas como um alimento minimamente processado.

Alimentos in natura ou minimamente processados praticamente não variam quanto à densidade calórica, sendo sempre de baixa caloria.

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Q1083218

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: FHGV Prova: Quadrix - 2019 - FHGV - Técnico em Nutrição |

Q1083218 Nutrição

O guia alimentar para a população brasileira classifica os alimentos em quatro categorias, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado em sua produção. Segundo o guia alimentar para a população brasileira, é um alimento ultraprocessado o(a)

milho em lata (ingredientes: milho verde; salmoura; água; e sal).

pão do tipo bisnaguinha (ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico; açúcar invertido; açúcar; gordura vegetal; ovo; glicose de milho; sal refinado; glúten; e leite integral, estabilizantes: lecitina de soja e estearoil‐2‐lactil lactato de cálcio; conservador propionato de cálcio; e acidulante ácido ascórbico).

geleia de mirtilo (ingredientes: mirtilo; açúcar; pectina; e suco de limão).

bolo de fubá (ingredientes: açúcar; farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico; farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico; óleo; amido; amido de milho; sal; e bicarbonato de sódio).

chips de banana salgada (ingredientes: banana verde; óleo de canola; e sal).

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Questões de Concurso Público FHGV 2019 para Técnico em Nutrição

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