Questões Prefeitura de Cristalina - GO 2018 para Nutricionista Escolar

Q999905

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Q999905 Medicina

Devido às características da dengue, pode‐se destacar seu diagnóstico diferencial em várias síndromes clínicas. Considerando essa informação, assinale a alternativa que apresenta uma das síndromes em que a dengue está incluída.

A

síndrome ictérica febril

B

síndrome anêmica hemolítica

C

síndrome neurológica paralítica

D

síndrome dolorosa abdominal

E

síndrome exantemática afebril

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Q999906

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Q999906 Medicina

Na zona rural de determinado município, notou‐se o aumento da ocorrência de casos de morte de macacos devido à febre amarela, que se apresenta claramente em excesso em relação à incidência normal. Do ponto de vista epidemiológico, trata‐se de

A

epidemia comum.

B

surto.

C

fitonose.

D

epidemia por fonte propagada.

E

epizootia.

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Q999907

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Q999907 Medicina

Em comparação com o risco da população em geral, o risco de adoecimento por tuberculose é bem maior entre

A

indígenas.

B

pessoas privadas de liberdade.

C

portadores de HIV.

D

pessoas em situação de rua.

E

pacientes de hospitais psiquiátricos.

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Q999908

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Q999908 Medicina

Em relação à epidemiologia da malária, assinale a alternativa correta.

A

As populações indígenas são as que mais apresentam resistência natural.

B

As gestantes, as crianças e as pessoas infectadas pela primeira vez estão sujeitas à maior gravidade da doença, principalmente por infecções pelo P. falciparum.

C

A área endêmica que compreende a região amazônica brasileira é responsável por metade dos casos autóctones do País.

D

Desde 2000, tem havido um aumento lento, mas progressivo, do número de casos de malária no Brasil.

E

O óbito nas áreas extra‐amazônicas ocorre, na maior parte das vezes, em pessoas que foram infectadas em outras regiões brasileiras que apresentam o P. vivax.

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Q999909

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Q999909 Medicina

Quanto à epidemiologia da hanseníase, assinale a alternativa correta.

A

A principal via de eliminação do bacilo pelo doente e a mais provável via de entrada deste no organismo é a pele, por meio de contato próximo e prolongado, muito frequente na convivência domiciliar.

B

A hanseníase é mais frequente em crianças devido à maior susceptibilidade conferida pelo sistema imunológico imaturo.

C

Estima‐se que grande parte da população tenha defesa natural, que confere imunidade contra o M. leprae, pois a suscetibilidade ao bacilo tem influência genética e os familiares de pessoas com hanseníase possuem maiores chances de adoecer.

D

A hanseníase tuberculoide cursa com manifestações clínicas da tuberculose extrapulmonar, devido à fragilidade imunológica da pessoa.

E

As manifestações clínicas da doença estão diretamente relacionadas ao tipo de virulência do M. leprae.

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Q999910

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Q999910 Medicina

De acordo com os postulados epidemiológicos de Evans, a

A

prevalência da doença deve ser um pouco mais alta entre os expostos à causa suspeita que entre os controles não expostos.

B

exposição à causa suspeita deve ser mais frequente entre os atingidos pela doença que no grupo de controle que não a apresenta, mantendo‐se constantes os demais fatores de risco.

C

exposição ao agente causal suspeito deve apresentar uma curva normal de variação de adoecimento, enquanto o período de incubação deve ser fixo.

D

resposta dos hospedeiros susceptíveis, devido à exposição ao provável agente causal, deve ser uma doença com gravidade igual nesses hospedeiros.

E

eliminação ou modificação da causa provável da doença entre os susceptíveis, na maioria das vezes, não diminui a incidência da doença, mas altera sua prevalência.

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Q999911

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Q999911 Medicina

A respeito da transmissão do vírus influenza, assinale a alternativa correta.

A

As aves migratórias, principalmente as aquáticas e as silvestres, desempenham importante papel na disseminação natural da doença entre distintos pontos do globo terrestre.

B

A transmissão ocorre, em geral, dentro da mesma espécie, exceto entre as aves, cujas células possuem receptores para os vírus humanos e suínos.

C

A transmissão indireta entre as pessoas é mais comum e ocorre por meio do contato com as secreções de outros doentes. Nesse caso, as mãos são o principal veículo, ao propiciarem a introdução de partículas.

D

A eficiência da transmissão pela via indireta independe de fatores ambientais, como umidade e temperatura, e do tempo transcorrido entre a contaminação e o contato com a superfície contaminada, tendo em vista a grande resistência do vírus.

E

A infecciosidade está relacionada com a excreção viral pelo trato respiratório superior, pois a correlação entre a excreção viral nasofaríngea e a transmissão é certa e invariável, devido à forte infectividade do vírus.

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Q999912

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Q999912 Medicina

O botulismo alimentar é uma doença neurológica grave que ocorre por ingestão de toxinas presentes em alimentos previamente contaminados ou conservados de maneira inadequada. Considerando essas informações, assinale a alternativa que apresenta os alimentos desse grupo menos comumente envolvidos e que são mais seguros.

A

conservas vegetais artesanais (palmito, picles, pequi etc.)

B

alimentos enlatados industrializados

C

queijos e pastas de queijos artesanais

D

salsicha e presunto defumados artesanalmente

E

pescados e carnes salgados vendidos em feiras

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Q999913

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Q999913 Medicina

Assinale a alternativa que apresenta a doença de veiculação hídrica cujo controle está intimamente relacionado ao desenvolvimento adequado do sistema de saneamento básico, principalmente em relação ao fornecimento de água potável, em quantidade suficiente, e à adequada manipulação dos alimentos.

A

diarreia devido a rotavírus

B

hantavirose

C

febre tifoide

D

febre maculosa brasileira

E

filariose

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Q999914

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Q999914 Enfermagem

No que se refere à estratégia da saúde da família da Política Nacional de Atenção Básica, assinale a alternativa correta.

A

Deve ser composta, no mínimo, por médico generalista, enfermeiro generalista e auxiliar ou técnico de enfermagem.

B

Podem ser acrescentados à composição básica os profissionais de nutrição e psicologia.

C

Visa à reorganização da atenção básica no País, mas não considera os preceitos do SUS, que são paralelos e complementares.

D

Apesar de ter uma relação custo financeiro‐efetividade desfavorável, por ser muito dispendiosa, melhora consideravelmente o Índice de Desenvolvimento da População (IDH).

E

Cada equipe de saúde da família deve ser responsável por um número máximo de pessoas da população, considerando‐se o grau de vulnerabilidade dessa população.

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Q1096661

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096661 Nutrição

Crianças e adolescentes podem apresentar alterações metabólicas preditivas de problemas mais sérios no futuro que, juntas, recebem a denominação de síndrome metabólica (SM). Considerando essa informação, assinale a alternativa que apresenta a morbidade que não faz parte dessa síndrome metabólica.

A

obesidade visceral

B

dislipidemia aterogênica

C

hipertensão

D

hipovitaminose

E

resistência à insulina

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Q1096662

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096662 Nutrição

O ferro fica estocado nas células do fígado, do baço e da medula óssea na forma de

A

ferritina.

B

globina.

C

ácido fólico.

D

transferrina.

E

sulfato ferroso.

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Q1096663

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096663 Nutrição

Durante e após a gravidez, a alimentação tem um papel essencial na manutenção da saúde materna e na promoção da saúde e do pleno desenvolvimento da criança. Sendo assim, é conduta adequada, na atenção nutricional à gestante,

A

prescrever uma megadose de vitamina A antes do último trimestre de gestação para garantir que a criança nasça com reservas suficientes dessa vitamina.

B

garantir uma curva de ganho de peso horizontal ou descendente para gestantes obesas.

C

suplementar todas as mulheres com ferro e ácido fólico a partir da 20.ª semana de gestação.

D

suspender o aleitamento materno do filho mais novo, se ele ainda estiver mamando, assim que confirmada nova gravidez.

E

suplementar ácido fólico a partir da 12.ª semana de gestação para evitar malformações do tubo neural.

Q1096664

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096664 Nutrição

O composto orgânico cuja digestão começa na boca, pela ação da enzima amilase salivar, é o(a)

A

glúten.

B

amido.

C

ácido oleico.

D

proteína.

E

glicose.

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Q1096665

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096665 Nutrição

Os componentes alimentares não digeríveis pelas enzimas humanas que estimulam seletivamente o crescimento e a atividade de bactérias benéficas no cólon, beneficiando a saúde do hospedeiro, são denominados de

A

eubióticos.

B

probióticos.

C

biopáticos.

D

fitoquímicos.

E

prebióticos.

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Q1096666

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096666 Nutrição

O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) é um órgão de assessoramento imediato à presidência da República que integra o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Sendo assim, compete ao Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

A

aprovar a indicação da presidência da República ao cargo de ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Agrário.

B

propor projetos de lei diretamente à Câmara dos Deputados no âmbito da segurança alimentar e nutricional.

C

aprovar, uma vez ao ano, a formação dos conselhos estaduais de alimentação escolar.

D

propor as diretrizes e prioridades do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

E

indicar os delegados estaduais que participarão da Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional a cada dois anos.

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Q1096667

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096667 Nutrição

De acordo com o guia alimentar para a população brasileira, para ser considerada como adequada e promotora da saúde, a alimentação deve ser nutricionalmente balanceada, saborosa e culturalmente apropriada, baseada em alimentos in natura e minimamente processados. Segundo o guia alimentar para a população brasileira, são alimentos in natura ou minimamente processados o(a)

A

farinha de trigo e o óleo de soja.

B

feijão e o queijo.

C

bisnaguinha (pão) e o chuchu.

D

tempero completo em pó e a carne de porco.

E

banana e o néctar de fruta.

Q1096668

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096668 Nutrição

O Conselho de Alimentação Escolar municipal é responsável por acompanhar e monitorar os recursos federais recebidos pelo município e garantir boas práticas sanitárias e de higiene dos alimentos da alimentação escolar. A composição do Conselho de Alimentação Escolar inclui, necessariamente,

A

um representante indígena ou quilombola morador do município.

B

um aluno regularmente matriculado no município, maior de doze anos de idade.

C

um representante da associação brasileira das indústrias de alimentação.

D

uma merendeira de escola municipal.

E

um representante do Poder Executivo municipal.

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Q1096669

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096669 Nutrição

Uma antropometria, avaliada segundo as curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde, apresentou o seguinte resultado: peso/idade de +1,4 score‐z; altura/idade de – 0,8 score‐z; e IMC/idade de +1,7 score‐z.
Nesse caso hipotético, o resultado mostra que a pessoa está

A

com sobrepeso.

B

com deficit de estatura.

C

desnutrida de forma aguda.

D

eutrófica.

E

obesa.

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Q1096670

Ano: 2018 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Quadrix - 2018 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q1096670 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo oferecer alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. Considerando essa informação, assinale a alternativa correta em relação à legislação que regulamenta a alimentação escolar no âmbito do PNAE.

A

O cardápio escolar deve ser elaborado por um responsável técnico, que deverá ser necessariamente nutricionista, técnico em nutrição ou chefe de cozinha com graduação em gastronomia.

B

Os cardápios devem ser padronizados para indivíduos saudáveis e alunos com doença celíaca ou intolerâncias alimentares não devem ser necessariamente contemplados em suas necessidades específicas.

C

Do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, 30%, no mínimo, deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural.

D

Os recursos financeiros repassados pelo FNDE no âmbito do PNAE devem ser exclusivamente utilizados para a aquisição de gêneros alimentícios, equipamentos de cozinha, pratos/bandejas e talheres.

E

A aquisição de bebidas com baixo valor nutricional, tais como refrigerantes e refrescos artificiais, é restrita, limitando‐se a 30% dos recursos repassados pelo FNDE.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Cristalina - GO 2018 para Nutricionista Escolar

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