A respeito das resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), julgue o item subsequente.

A responsabilidade técnica corresponde à atribuição concedida pelo CRN ao nutricionista habilitado, sendo indelegável e obrigando o nutricionista à participação efetiva e pessoal nos trabalhos inerentes a seu cargo, sob pena de sanções de natureza cível, penal e administrativa.

A respeito das resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), julgue o item subsequente.

É proibido ao nutricionista fiscal dos Conselhos Regionais de Nutricionistas assumir a responsabilidade técnica.

A respeito das resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), julgue o item subsequente.

Os registros realizados em prontuário de paciente deverão seguir os padrões de identificação profissional previstos em lei, sendo estes, no prontuário eletrônico: nome e sobrenome; e número de inscrição no CRN, com, no mínimo, um nível de garantia de segurança.

Acerca das resoluções do CFN, julgue o próximo item.

Poderá ser responsável técnico do Programa de Alimentação Escolar (PAE) o nutricionista habilitado e regularmente inscrito no CRN que for contratado pela entidade executora como pessoa física ou jurídica.

Acerca das resoluções do CFN, julgue o próximo item.

No procedimento de fiscalização de infração praticada por pessoa física, a ausência de identificação do denunciante necessariamente torna a denúncia inválida por ser vedado o anonimato.

Acerca das resoluções do CFN, julgue o próximo item.

No procedimento de fiscalização de infração praticada por pessoa física, prevista na Resolução CFN n.º 596/2017, a sanção aplicável consiste em multa.

Acerca das resoluções do CFN, julgue o próximo item.

O termo de visita é indispensável e requisito para a lavratura do auto de infração de pessoa jurídica.

Acerca das resoluções do CFN, julgue o próximo item.

As omissões na lavratura do termo de visita ou do auto de infração de pessoa jurídica não acarretarão nulidade, desde que contenham elementos necessários à identificação da irregularidade ou da infração e do autuado.

Julgue o próximo item, relativo à avaliação nutricional do idoso.

A mini avaliação nutricional (MAN) é um instrumento de diagnóstico nutricional, de fácil aplicação e não invasivo, que identifica a desnutrição em idosos.

Julgue o próximo item, relativo à avaliação nutricional do idoso.

Em idosos, a melhor ferramenta para avaliar o consumo alimentar é o recordatório de 24 horas.

Julgue o próximo item, relativo à avaliação nutricional do idoso.

Pelo índice de massa corpórea (IMC), o diagnóstico de “eutrófico” em idoso é caracterizado entre os valores de 18,5 a 24,9 kg/m² .

Julgue o próximo item, relativo à avaliação nutricional do idoso.

Para idosos saudáveis, a ingestão de 0,8 g de proteínas por quilograma de peso por dia é a recomendação de consumo atual.

Em relação aos micronutrientes, julgue o item subsequente.

A vitamina A, quando consumida acima dos valores de UL, pode ter efeito teratogênico em mulheres grávidas, além de causar anomalias hepáticas.

Em relação aos micronutrientes, julgue o item subsequente.

A fluorose caracteriza-se pelo aparecimento de manchas esbranquiçadas nos dentes permanentes, configurando um efeito adverso do consumo excessivo de flúor.

Em relação aos micronutrientes, julgue o item subsequente.

A homeostase do cálcio e do flúor está condicionada ao consumo adequado de vitamina D.

De acordo com as recomendações dietoterápicas para pacientes com pancreatite aguda, julgue o seguinte item.

Devido à redução na produção das enzimas pancreáticas, o uso de dietas à base de triglicerídeos de cadeia longa facilita a absorção dos lipídios.

De acordo com as recomendações dietoterápicas para pacientes com pancreatite aguda, julgue o seguinte item.

Devido ao intenso catabolismo presente na pancreatite aguda, a dieta hipercalórica e hiperproteica é recomendada na tentativa de minimizar o dano ao estado nutricional do paciente.

De acordo com as recomendações dietoterápicas para pacientes com pancreatite aguda, julgue o seguinte item.

Em caso de uso de sonda nasoentérica para alimentação, a posição da sonda deve ser pós-pilórica.

As Resoluções do CFN n.º 525/2013 e n.º 556/2015 regulamentam a prescrição de fitoterápicos pelo nutricionista. Considerando essa informação, julgue o item que se segue.

É permitido ao nutricionista prescrever plantas e chás medicinais para complementar a prescrição dietética do paciente.

As Resoluções do CFN n.º 525/2013 e n.º 556/2015 regulamentam a prescrição de fitoterápicos pelo nutricionista. Considerando essa informação, julgue o item que se segue.

É permitido ao nutricionista prescrever plantas medicinais e drogas vegetais sob a forma de infusões, cápsulas ou drágeas.