Questões UFRJ 2023 para Nutricionista - Geral

Ano: 2023 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2023 - UFRJ - Nutricionista - Geral |

Q2270315 Nutrição

Os termos folato e ácido fólico são sinônimos utilizados para designar uma vitamina hidrossolúvel, membro da família dos pteroilglutamatos. Sobre essa vitamina e suas formas, marque a alternativa correta.

O ácido fólico é a forma mais instável e é encontrado naturalmente nos alimentos e em suplementos vitamínicos.

O folato é excretado na urina e bile, na qual parte do que foi excretado na bile pode ser reabsorvido pela circulação êntero-hepática.

Após a desconjugação pelas enzimas, o folato da dieta é absorvido, em seres humanos, no intestino grosso.

A concentração sérica de folato correlaciona-se com a ingestão alimentar prolongada.

A concentração de ácido fólico do leite materno não depende do estado de folato da nutriz ou da duração da lactação.

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