Questões UFRJ 2015 para Nutricionista - Clínica

Q683255

Ano: 2015 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2015 - UFRJ - Nutricionista - Clínica |

Q683255 Nutrição

A composição da dieta é parte importante na etiologia da resistência periférica à ação da insulina associada à obesidade e diabetes mellitus tipo 2. Em relação ao consumo de carboidratos, pode-se afirmar que dietas com:

baixo índice glicêmico promovem aumento da lipogênese e da glicólise.

alto índice glicêmico retardam o esvaziamento gástrico e aumentam a saciedade.

baixo índice glicêmico aumentam o apetite e a glicogenólise.

alto índice glicêmico reduzem a gliconeogênese e a hiperinsulinemia.

alto índice glicêmico se associam à alta oxidação de carboidratos e à lipogênese.

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Q683263

Ano: 2015 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2015 - UFRJ - Nutricionista - Clínica |

Q683263 Nutrição

Assinale a alternativa em que se encontram as informações corretas acerca dos princípios dietéticos para o tratamento não farmacológico de um paciente diabético.

Exclusão de sacarose, restrição do consumo de ácidos graxos monoinsaturados e aumento do consumo de fibras solúveis.

Dietas de baixo índice glicêmico, redução do consumo de gordura total da dieta e suplementação de cromo.

Restrição de carboidratos simples, aumento do consumo de proteínas de origem vegetal e suplementação de vitaminas antioxidantes.

Monitoramento do carboidrato das refeições pelo método de contagem de carboidratos, ingestão controlada de gordura saturada e ausência de necessidade de suplementação de vitaminas e minerais.

Restrição severa de carboidratos (inferior a 130g/dia), aumento do consumo de ácidos graxos ômega-3 e de fibra dietética.

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Questões de Concurso Público UFRJ 2015 para Nutricionista - Clínica

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