Questões de Concurso Público Prefeitura de Canoas - RS 2023 para Médico Veterinário

O Médico Veterinário apresenta relevante importância no controle e na prevenção do complexo teníase-cisticercose, não somente quando atua na instituição da sanidade animal e na inspeção de carnes, mas também, e principalmente, quando utiliza seu conhecimento na educação sanitária das pessoas. A teníase e a cisticercose são duas doenças diferentes causadas pelo mesmo parasita em fases diferentes do seu ciclo de vida. Ocasionam ainda prejuízos econômicos, principalmente em áreas de produção de bovinos, visto que as carcaças infectadas são condenadas no abate com base em inspeção veterinária. Com relação aos agentes etiológicos dessas doenças, analisar os itens abaixo:
I. A teníase é causada pela forma adulta dos parasitas Taenia solium e/ou pela Taenia saginata no estômago do hospedeiro definitivo, os humanos.
II. A cisticercose é causada pelas formas larvárias nos tecidos de hospedeiros intermediários normais, em bovinos e suínos, sendo, portanto, parasitos estenoxenos em todas as fases do seu ciclo biológico.
III. A cisticercose humana é adquirida pela ingestão acidental de ovos viáveis de Taenia solium que foram eliminados nas fezes de portadores de teníase.

Está(ão) CORRETO(S):

No âmbito do comércio varejista, o pescado integra o grupo dos alimentos altamente perecíveis, e, como tal, as ações da vigilância sanitária são de extrema importância para assegurar aos consumidores produtos com boa qualidade higiênico-sanitária. A fiscalização é exercida nos estabelecimentos que comercializam matéria-prima in natura ou produtos industrializados — mercados municipais, supermercados, peixarias, feiras livres, entre outros. Compete, ainda, à vigilância sanitária fiscalizar os estabelecimentos fornecedores de refeições coletivas, comerciais e industriais. No comércio, a fiscalização deve estar atenta às características externas do pescado, que refletem a qualidade do produto. Em relação à análise das características externas dos pescados, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) A consistência deverá apresentar uma musculatura resistente, ventre cilíndrico sem alterações ou flacidez e aberturas naturais bem vedadas.
(_) A pele deve apresentar coloração variada e brilhante, de acordo com a espécie considerada; as escamas devem ser brilhantes e estar bem aderidas; as guelras, úmidas e intactas.
(_) O odor do pescado fresco é peculiar, não incomoda nem causa mal-estar. Porém, quando em fase de decomposição, o odor torna-se forte e intenso, repugnante.

A fasciolose hepática tem importância econômica principalmente em ovinos e bovinos, porém outras espécies podem atuar como reservatórios da infecção. A fasciolose hepática aguda em ovinos se manifesta mais frequentemente como morte súbita, sem outra anormalidade clínica aparente. Em geral, essa condição é constatada no verão e no outono, mas pode ocorrer em qualquer época, quando os ovinos pastejam gramíneas altamente contaminadas. Sobre os achados observados na patologia clínica dos ovinos acometidos por fasciolose hepática aguda, é CORRETO observar:

Qualquer estudo epidemiológico que tenha por objetivo conhecer e/ou descrever a história natural de alguma doença traz implícita a ideia da possibilidade de prevenção, mesmo quando sua etiopatogenia ainda não for totalmente compreendida. Para tanto, em 1965, foi desenvolvido um modelo que se tornou clássico para a história natural das doenças, o qual sugeriu seus três níveis de prevenção. A respeito desses níveis, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Prevenção primária. (2) Prevenção secundária. (3) Prevenção terciária.
(_) É a identificação de indivíduos nos quais o processo de doença já iniciou, mas que ainda não desenvolveram sinais clínicos e sintomas.
(_) É o conjunto de ações que visam reduzir a incapacidade, de forma a permitir rápida e melhor reintegração do indivíduo na sociedade, aproveitando suas capacidades remanescentes.
(_) Significa prevenir complicações em indivíduos que já desenvolveram sinais e sintomas de determinada doença diagnosticada.
(_) Implica em ações que objetivam a prevenção do início e o desenvolvimento de determinada doença em pessoas que ainda não a contraíram.

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:
A coloração de fluoresceína tem como objetivo detectar e caracterizar úlcera de córnea, bem como avaliar a patência dos ductos lacrimais durante a avaliação clínica de cães com secreção ocular aquosa crônica ou turvação da córnea. A fluoresceína, que é solúvel em água, distribui-se dentro do filme lacrimal pré-ocular, resultando em uma aparência leve de amarelo-laranja. O epitélio da córnea é seletivo para ________________ e resiste à penetração dessa mancha solúvel em água. Na presença de um defeito epitelial (úlcera), o corante de fluoresceína difunde-se rapidamente no _____________________, onde é retido mesmo após o enxágue.