Questões de Concurso Público Prefeitura de Farol - PR 2023 para Nutricionista

A nutrição enteral industrializada que requer envase é a mais segura nas condições higiênico-sanitárias. 

Das dietas industrializadas, a dieta em pó é a que melhor garante ao paciente o fornecimento dos nutrientes necessários de acordo com a indicação do nutricionista.

A dieta industrializada líquida pronta para uso é a que requer maior área no hospital para manipulação. 

As dietas artesanais apresentam alguns fatores limitantes, como: instabilidade físico-química, alta osmolaridade, viscosidade aumentada, risco de contaminação e perdas durante o preparo.