Maria, de 5 anos, é uma criança portadora de alergia à proteína do leite de vaca e não pode consumir alimentos que contenham lácteos. Assinale qual das refeições abaixo Maria PODE consumir:

O armazenamento, conservação, pré-preparo e preparo de alimentos deve ser realizado de forma segura. Sobre este tema, classifique as sentenças abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a alternativa que contém a sequência ADEQUADA:

(__) As carnes devem ser preferencialmente descongeladas no microondas ou em água corrente.
(__) Alimentos com o prazo de validade vencido, mas que apresentem bom aspecto, sem a presença de odor ou fungos, podem ser utilizados para o preparo de refeições.
(__) A técnica de refogar um alimento consiste em colocá-lo submerso em grande quantidade de óleo quente.
(__) Alimentos secos, como arroz e feijão podem ser armazenados junto a materiais de limpeza desde que não estejam em contato direto.