Um Auxiliar de Serviços Gerais (ASG) é designado para auxiliar na copa e garantir a higiene dos utensílios e superfícies onde os alimentos são manipulados e servidos. Para prevenir a contaminação cruzada e o risco à saúde dos usuários, ele precisa aplicar corretamente os princípios de segurança alimentar. Sobre o tema, analise as condutas descritas nos itens abaixo:
I. utilizar a mesma tábua de corte de polietileno e a mesma faca para preparar carne crua e, em seguida, cortar legumes para salada, apenas enxaguando-as rapidamente entre os usos;
II. deixar o pano de prato molhado sobre a bancada, próximo à área de secagem dos talheres limpos, utilizando-o ocasionalmente para limpar respingos de água e gordura.
III. armazenar um produto de limpeza corrosivo (alvejante) em um recipiente de bebida reutilizado, rotulando-o apenas com um "X" grande, e guardá-lo em uma prateleira acima dos pacotes de açúcar e café;
IV. aplicar o gel higienizador à base de álcool nas mãos, após tossir e antes de manipular alimentos prontos para consumo, dispensando a lavagem completa das mãos com água e sabão.

Assinale a alternativa correta que apresenta as condutas que representam erros críticos que aumentam o risco de contaminação ou acidente.

Um profissional de Serviços Gerais está encarregado da limpeza de um banheiro. Ele percebe que o rejunte do piso está com manchas escuras e que o vaso sanitário apresenta forte odor, mesmo após a aplicação rotineira de desinfetante. Para resolver os dois problemas de uma só vez, ele decide misturar água sanitária concentrada (base de hipoclorito de sódio) com um limpador desincrustante (produto ácido) diretamente no balde. Sob o ponto de vista da segurança e das práticas adequadas de limpeza, assinale a alternativa que apresenta a análise correta sobre essa conduta. 

Um Auxiliar de Serviços Gerais (ASG) está iniciando seu turno e precisa limpar uma área que exige o uso de desinfetante concentrado e, em seguida, precisa remover detritos do chão com auxílio de um raspador metálico (utensílio cortante). Com base nas melhores práticas de Segurança e Saúde no Trabalho e na prevenção de acidentes para estas tarefas, analise as condutas descritas nos itens abaixo:
I. antes de diluir o desinfetante, o ASG deve ler a Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos (FISPQ) do produto para verificar a concentração e os EPIs específicos, como luvas de borracha nitrílica e óculos de proteção;
II. o desinfetante deve ser diluído adicionando-se o produto à água, e nunca o contrário, para evitar reações exotérmicas e respingos perigosos, devendo o ASG sempre manusear os utensílios cortantes apontados para longe do corpo;
III. ao utilizar o raspador, o ASG deve exercer a força de raspagem no sentido do corpo, facilitando o controle e a pressão, e deve descartar imediatamente todos os produtos químicos residuais no ralo comum para evitar contaminação cruzada;
IV. o armazenamento dos produtos químicos deve ser feito em local ventilado e fora do alcance de pessoas não autorizadas, e os utensílios cortantes devem ser guardados em local seguro e, preferencialmente, com suas lâminas protegidas por capas ou invólucros.

Sobre as condutas acima, assinale a alternativa correta.