O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) recomenda priorizar alimentos naturais e proíbe alimentos ultraprocessados para crianças pequenas. Considerando que o Servente precisa organizar o lanche de uma creche municipal, qual das opções abaixo apresenta apenas alimentos naturais (in natura) que podem ser servidos com segurança? 

Suponha que o cardápio do dia de uma merenda escolar preveja arroz branco e feijão cozido. Para preparar essas duas refeições, o Servente utiliza o fogão industrial da cozinha da escola. Assim, qual é o processo básico de cocção utilizado quando cozinhamos arroz e feijão imersos em água fervente?