Questões de Concurso Público Prefeitura de Marema - SC 2025 para Merendeira

Foram encontradas 5 questões

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Q3173298
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Marema - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Marema - SC - Merendeira |
Q3173298 Nutrição
Os alimentos são classificados em naturais e industrializados, com diferenças importantes no processo de produção e consumo. Com base nisso, qual das alternativas descreve corretamente essas diferenças? 
Alternativas
Q3173299
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Verduras e Legumes , Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Marema - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Marema - SC - Merendeira |
Q3173299 Nutrição
O armazenamento correto de verduras e legumes é essencial para manter sua qualidade e valor nutritivo. Qual é a maneira mais indicada para conservar verduras folhosas frescas por mais tempo? 
Alternativas
Q3173300
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Marema - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Marema - SC - Merendeira |
Q3173300 Nutrição
O leite é um alimento essencial, e cada tipo possui características específicas de armazenamento. O leite tipo UHT, por exemplo, tem particularidades no seu armazenamento. Com base nisso, qual prática é correta para conservar esse tipo de leite antes de abrir a embalagem? 
Alternativas
Q3173301
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Marema - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Marema - SC - Merendeira |
Q3173301 Nutrição
Os cortes de carne são classificados de acordo com sua localização e características de textura e sabor, influenciando no preparo culinário. Entre os cortes abaixo, qual é mais indicado para o preparo de carnes assadas em churrasco? 
Alternativas
Q3173302
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos , Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Marema - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Marema - SC - Merendeira |
Q3173302 Nutrição
A fermentação é um processo químico essencial na preparação de pães e massas, responsável por sua textura e crescimento. Durante esse processo, o fermento biológico atua sobre os carboidratos, gerando quais subprodutos? 
Alternativas
Respostas
1: B
2: A
3: B
4: C
5: C
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