Questões ADAF - AM 2018 para Agente de Fiscalização Agropecuária

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Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Agente de Fiscalização Agropecuária |

Q1150766 Agropecuária

Sobre os processos de pasteurização de leite, assinale a alternativa correta.

O leite pasteurizado, destinado ao consumo humano, deve ser refrigerado na temperatura entre 2ºC e 8ºC.

A pasteurização rápida consiste no aquecimento do leite a 130ºC por 15 a 20 segundos.

A pasteurização lenta consiste no aquecimento indireto do leite entre 63ºC e 65ºC durante 30 minutos.

É permitida a repasteurização do leite para consumo humano direto.

É permitido o armazenamento do leite pasteurizado em tanques isotérmicos a uma temperatura entre 0ºC e 2ºC.

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Q1150772

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Agente de Fiscalização Agropecuária |

Q1150772 Agropecuária

Sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no Estado do Amazonas, assinale a alternativa correta.

A inspeção sanitária no Estado do Amazonas, depois de instalada, deve ser realizada de forma permanente.

Os produtos de abelhas e seus derivados ficam dispensados de inspeção industrial e sanitária no Estado do Amazonas.

É de competência dos municípios a fiscalização de produtos destinados ao comércio intermunicipal.

A ADAF, por meio do Serviço de Inspeção Estadual, possui competência privativa para fiscalização e inspeção de produtos destinados ao comércio intermunicipal.

Entre as ações do Serviço de Inspeção Estadual, está a verificação da aplicação dos preceitos de bem-estar durante o post mortem de animais de abate.

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Q1150789

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Agente de Fiscalização Agropecuária |

Q1150789 Agropecuária

O produto cárneo obtido de carnes cominuídas das diferentes espécies animais, condimentado, com adição ou não de ingredientes, embutido em envoltório natural ou artificial é o/a

bacon.

mortadela.

morcela.

linguiça.

charque.

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Questões de Concurso Público ADAF - AM 2018 para Agente de Fiscalização Agropecuária

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