Questões de Concurso Público Prefeitura de Pinhais - PR 2017 para Nutricionista

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Q1079405 Nutrição
O valor biológico de uma proteína se refere ao quão completa ela é no fornecimento de
Alternativas
Q1079415 Nutrição
Ao digerirmos uma porção de um determinado alimento, que em sua composição contém 20g de carboidratos, 4g de proteínas e 9g de lipídeos, quantas calorias nosso organismo será capaz de produzir (em quilojoule - kJ)?
1 kcal = 4,18 kJ
Alternativas
Q1079420 Nutrição
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) Os carboidratos são formados por átomos de carbono, oxigênio, nitrogênio e hidrogênio. ( ) A glicose pode ser sintetizada por algum aminoácido do corpo. ( ) A principal função das fibras dietéticas é fornecer energia para o trabalho biológico. ( ) Pessoas que consomem carboidratos simples apresentam baixo risco de ganho de peso.
Alternativas
Respostas
1: B
2: C
3: A