Questões UFFS 2016 para Técnico em Alimentos e Laticínios

Q1176758

Ano: 2016 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFFS Prova: INSTITUTO AOCP - 2016 - UFFS - Técnico em Alimentos e Laticínios |

Q1176758 Gastronomia

Assinale a alternativa que apresenta um agente antioxidante adicionado à óleos vegetais para evitar oxidação lipídica.

BHI.

TBHQ.

Ciclamato monossódico.

Acetato de sódio.

Eritritol.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Questões de Concurso Público UFFS 2016 para Técnico em Alimentos e Laticínios