Questões de Concurso Público UFGD 2014 para Nutricionista, UFGD

Peixes, algas marinhas e óleos (soja, girassol e oliva); intervenção na coagulação e controle de processos inflamatórios.

Bebidas lácteas com lactobacilos (leites fermentados), bifdobactérias (iogurtes); aumento da resistência a infecções e impedimento da colonização por bactérias patogênicas.

Cereais (aveia, pão) e leguminosas (feijão, vagem, lentilha); previne o câncer de cólon e reduz o colesterol.

Vinho tinto e uva; antioxidantes e inibição da formação de ateromas.

Tomate e toranja vermelha; proteção contra tumores de pulmão, próstata e estômago.