Questões de Concurso Público EBSERH 2014 para Nutricionista

35 a 40 kcal/kg/dia / 3,2 a 3,5 g/kg/dia

30 a 35 kcal/kg/dia / 2,7 a 3,0 g/kg/dia

25 a 35 kcal/kg/dia / 2,5 a 2,8 g/kg/dia

20 a 25 kcal/kg/dia / 1,2 a 1,5 g/kg/dia

10 a 15 kcal/kg/dia / 0,8 a 1,0 g/kg/dia

Módulo de proteína em pó (caseinato de cálcio, proteína isolada do soro de leite) – pode ser acrescentado em preparações líquidas ou com caldo. Sugere-se acréscimo de 1 colher de sopa (10 gramas) por preparação escolhida.

Módulo de carboidrato em pó (maltodextrina) – pode ser acrescentado em sucos, chás e preparações líquidas de sabor adocicado. Sugere-se acréscimo de 1 a 2 colheres de sopa (10 a 20 gramas) por preparação escolhida.

Módulo de lipídeo (triglicérides de cadeia média, com ácidos graxos essenciais) – pode ser acrescentado em preparações líquidas salgadas. Sugere-se acréscimo de 1 colher de sobremesa a 1 colher de sopa (5 a 10 gramas) por preparação escolhida.

Módulo de fibra solúvel em pó – pode ser acrescentado em preparações líquidas ou sólidas. Sugere-se oferta de 1 medida (6 gramas) de 1 a 3 vezes por dia.

Módulo de glutamina em pó – deve ser acrescentado em preparações líquidas ou sólidas. Sugere-se oferta de 5 a 10 gramas (1 sachê) de 3 a 6 vezes por dia, conforme quadro de permeabilidade intestinal e sistema imunológico.