Questões de Concurso Público Prefeitura de Triunfo - PE 2023 para Nutricionista

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O Cloro, juntamente com o Sódio, regula os líquidos corporais. Ele compõe o ácido clorídrico presente no estômago, auxiliando no processo de digestão. 

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Os ácidos graxos monoinsaturados são encontrados no azeite, no abacate e no óleo de canola. Assim como os poliinsaturados, os monoinsaturados também aumentam o colesterol “ruim”.

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Os carboidratos simples são moléculas maiores, que levam mais tempo para serem absorvidas, já que precisam ser transformadas em hidrocarbonetos unitários (moléculas individualizadas e menores). Estão presentes nos pães, arroz, milho e massas.

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Os carboidratos complexos são moléculas menores de carboidratos e estão presentes em alimentos como o açúcar e o mel.

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O consumo excessivo de proteínas pode sobrecarregar o fígado e os rins, interromper a excreção de cálcio e de outros minerais e aumentar a deposição de gordura nos tecidos.