Questões de Concurso Público IFB 2016 para Técnico em Laboratório - Biologia

Práticas higiênicas eficientes são necessárias em todas as etapas da cadeia produtiva de alimentos, fármacos e dos mais diversos produtos e serviços. Para tanto, devem-se assegurar protocolos e procedimentos de higienização adequados para cada tipo de ambiente. Sobre a higienização na indústria, é INCORRETO afirmar que:

Sobre os métodos de controle do crescimento microbiano, analise os seguintes conceitos:

I) Agente que elimina 99,9% dos micro-organismos contaminantes de uma área.

II) Substância química antimicrobiana que inativa micro-organismos.

III) Eliminação de todos os micro-organismos presentes em um material, incluindo células vegetativas e esporos.

IV) Destruição das formas vegetativas de micro-organismos patogênicos, mas não necessariamente das suas formas esporuladas.

V) Composto químico que inibe o crescimento microbiano, sem causar perda da capacidade de reprodução das células.

VI) Composto químico aplicado na superfície do corpo humano que previne a multiplicação de micro-organismos.

VII) Eliminação das formas vegetativas de bactérias deterioradoras e potencialmente patogênicas presentes, mas não necessariamente das suas formas esporuladas.

Assinale a alternativa que corresponda à sequência CORRETA dos termos que as definições se referem:

Suponha que você trabalhe com uma bactéria produtora de ácido cítrico no laboratório. A fim de determinar a população de células viáveis onde ocorre produção máxima desse ácido, você executou o método direto de enumeração de micro-organismos pela técnica de diluição seriada e plaqueamento Spread Plate. Após incubação, você encontrou as seguintes contagens nas placas correspondentes à diluição 10-6 : 37, 28, 34. Sabendo-se que você plaqueou alíquotas de 1 mL e considerando a fórmula para o cálculo do número de Unidades Formadoras de Colônia por mL (UFC/mL), qual é o tamanho da população presente na amostra em questão?

Ainda em relação à questão anterior, você necessita estimar a biomassa microbiana presente nessa amostra, associando a mesma ao número de UFC/mL encontrado pela técnica de contagem de colônias em placas. Com base nisso, assinale a alternativa que apresenta o método de enumeração mais apropriado para tal avaliação:

ara o preparo de uma solução de NaCl 5M, é necessário (Dados: Massa molecular Na – 23 g/mol; Cl – 35 g/mol)