Questões de Concurso Público IF-TO 2017 para Professor - Engenharia Química

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Q837810
Química Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente ,
Ano: 2017 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2017 - IF-TO - Professor - Engenharia Química |
Q837810 Química
No estado do Tocantins, entre os meses de junho e setembro, praticamente não ocorrem precipitações pluviométricas. O céu é límpido e o sol brilha intensamente. A sensação térmica ao andar nas ruas é de muito calor. Além do calor, a incidência de radiação ultravioleta (UV) também é alta. Dessa forma, o uso de protetores solares é altamente recomendado como forma de prevenção ao desenvolvimento de problemas na pele. Assim, sobre a ação dos protetores solares podemos afirmar que:
Alternativas
Q837818
Química Química Orgânica , Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente , Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. ,
Ano: 2017 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2017 - IF-TO - Professor - Engenharia Química |
Q837818 Química
Os alimentos são produtos de composição química complexa que, em estado natural, processados ou cozidos, são consumidos pelo homem como fonte de nutrientes para a sua satisfação sensorial. Com relação à química dos alimentos, podemos afirmar, exceto:
Alternativas
Q837829
Química Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente ,
Ano: 2017 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2017 - IF-TO - Professor - Engenharia Química |
Q837829 Química
Na indústria alimentícia, tem ocorrido perdas frequentes com frutas e vegetais quando são expostos ao meio ambiente, por ação de cortes, amassamento ou quando trituradas. Nesses casos, surgem manchas escuras, denominadas de melanoidina, que são provocadas pela reação entre a carbonila e os grupos amina livre. Marque a alternativa correta a que corresponde este tipo de reação.
Alternativas
Respostas
1: E
2: D
3: B
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