Para prevenir a contaminação cruzada, ao preparar alimentos, deve-se:

 I. Utilizar a mesma tábua de corte para carnes e vegetais, para manter a consistência no sabor.

II. Lavar as mãos apenas antes de iniciar o preparo dos alimentos, não entre as tarefas. 

III. Cozinhar todos os ingredientes juntos para economizar tempo. 

Das assertivas, pode-se afirmar que: