Questões de Concurso Público INOVA Capixaba - ES 2024 para Nutricionista (220H - HABF)
Foram encontradas 15 questões
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429540
Nutrição
Texto associado
Células podem indicar chave para frear efeitos do envelhecimento
Elas estão espalhadas por todo o nosso corpo — do cérebro ao fígado —, e atuam liberando moléculas prejudiciais que degradam os tecidos, afetando a cognição, aumentando a fragilidade e enfraquecendo o sistema imunológico. E seu número aumenta à medida que envelhecemos.
Estamos nos referindo às células senescentes, muitas vezes, chamadas de "células zumbis".
Com a idade, elas passam por um processo de senescência, um estado em que não crescem e não se dividem, no entanto resistem em morrer e liberam uma combinação prejudicial de sinais biológicos nocivos.
Quando uma pessoa é jovem, o sistema imunológico elimina células senescentes. Mas muitas conseguem perseverar, contribuindo para problemas de saúde e doenças associadas ao avanço da idade.
Há mais de uma década, várias equipes de cientistas pesquisam formas de destruir estas células, e assim, deter os problemas do envelhecimento.
As doenças, as lesões e os outros fatores de estresse danificam as células de todo o nosso corpo.
Idealmente, nosso sistema imunológico elimina as células danificadas por meio de um processo chamado apoptose.
Mas, à medida que envelhecemos, o nosso organismo já não é tão eficaz na eliminação de células disfuncionais, e isso contribui para o enfraquecimento do sistema imunológico e outros processos biológicos menos eficientes.
Nas dezenas de ensaios clínicos realizados em células senescentes atualmente, os pesquisadores usam desde medicamentos — novos e adaptados — até biomarcadores e ferramentas genéticas para reprogramar e matar estas células, na esperança de acabar com as doenças associadas ao avanço da idade.
"Sabemos que as pessoas envelhecem em ritmos diferentes, e que a idade cronológica de uma pessoa nem sempre coincide com a sua idade biológica", explicou Jennifer Sauver, principal autora do estudo.
"Descobrimos que um grupo de diversas proteínas liberadas pelas células zumbis funciona como biomarcadores da senescência e prevê resultados relacionados à saúde em adultos mais velhos."
Os pesquisadores também descobriram que medir estes biomarcadores no sangue ajuda a prever a mortalidade, para além da combinação da idade cronológica, do sexo e da presença de uma doença crônica.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4nn0v2g45mo.
O número de células zumbis aumenta à medida que
envelhecemos, já que nosso corpo não é mais tão eficaz
na eliminação de células disfuncionais.
De acordo com o texto base, assinale a alternativa correta.
De acordo com o texto base, assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429570
Nutrição
No que se refere a abordagem nutricional em pacientes
com Diabetes Mellitus (DM), registre V, para verdadeiro,
e F, para falso as afirmativas abaixo.
(___)O consumo de carboidratos é decisivo para o controle glicêmico, tanto na quantidade consumida quanto na sua qualidade. Em relação à quantidade, os carboidratos devem constituir 20-35% do valor total da energia, não sendo essencial que a distribuição seja individualizada.
(__)A sacarose pode ser consumida por indivíduos com DM, desde que a quantidade consumida seja considerada no total de carboidratos (que pode ser deduzida do consumo total de carboidratos ou compensada pelo ajuste da dose de insulina) e que represente mais de 5% do valor total da energia.
(__)O ideal é que o consumo proteico seja distribuído nas refeições para diminuir o Índice Glicêmico e também priorizar fontes saudáveis, como leite, iogurte e queijos com pouca gordura, peixes ricos em ômega 3, frango, ovos e carnes magras.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(___)O consumo de carboidratos é decisivo para o controle glicêmico, tanto na quantidade consumida quanto na sua qualidade. Em relação à quantidade, os carboidratos devem constituir 20-35% do valor total da energia, não sendo essencial que a distribuição seja individualizada.
(__)A sacarose pode ser consumida por indivíduos com DM, desde que a quantidade consumida seja considerada no total de carboidratos (que pode ser deduzida do consumo total de carboidratos ou compensada pelo ajuste da dose de insulina) e que represente mais de 5% do valor total da energia.
(__)O ideal é que o consumo proteico seja distribuído nas refeições para diminuir o Índice Glicêmico e também priorizar fontes saudáveis, como leite, iogurte e queijos com pouca gordura, peixes ricos em ômega 3, frango, ovos e carnes magras.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429571
Nutrição
No que diz respeito a absorção e ao metabolismo da
Vitamina E, analise as afirmativas abaixo:
I.A vitamina E é absorvida no intestino delgado por difusão passiva, que depende das secreções biliares e pancreáticas, sendo necessária, também, a formação de micelas, a síntese e a secreção de quilomícrons.
II.Na ausência das secreções biliares ou pancreáticas, tanto a absorção quanto a secreção da vitamina E são reduzidas, o que pode comprometer sua utilização pelo organismo.
III.O fígado é responsável pelo controle e pela liberação da vitamina E no plasma, sendo que, ao contrário das outras vitaminas lipossolúveis, o excesso de vitamina E não é acumulado nesse órgão.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
É CORRETO o que se afirma em:
I.A vitamina E é absorvida no intestino delgado por difusão passiva, que depende das secreções biliares e pancreáticas, sendo necessária, também, a formação de micelas, a síntese e a secreção de quilomícrons.
II.Na ausência das secreções biliares ou pancreáticas, tanto a absorção quanto a secreção da vitamina E são reduzidas, o que pode comprometer sua utilização pelo organismo.
III.O fígado é responsável pelo controle e pela liberação da vitamina E no plasma, sendo que, ao contrário das outras vitaminas lipossolúveis, o excesso de vitamina E não é acumulado nesse órgão.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429572
Nutrição
A desordem alimentar caracterizada pelo consumo de
substâncias não alimentares ou alimentos em
quantidades não fisiológicas durante a gravidez, que
geralmente envolve geofagia (consumo de sujeira ou
argila), amilofagia (amido de lavanderia, amido de milho
ou arroz cru) ou pagofagia (gelo), é denominada:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429573
Nutrição
A administração da Nutrição Enteral (NE) pode ser feita
por infusão gravitacional ou assistida por bomba de
infusão. A escolha do método depende de fatores como
idade e condição clínica do paciente, estado do trato
gastrointestinal e sua capacidade de absorção, estado e
necessidades nutricionais, características do acesso
enteral, nível de dependência de cuidados de
enfermagem, mobilidade do paciente e ambiente de
administração.
Fonte: Referência Bibliográfica: Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica - v. 1. 5. ed. São Paulo: At heneu, 2017.
No que se refere a administração da Nutrição Enteral (NE) realizada através de bomba de infusão, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)Consiste na infusão da dieta sem uso de equipamentos, em fluxo lento, de maneira contínua ou intermitente.
(__)É geralmente utilizada em ambiente domiciliar.
(__)Consiste em um método de escolha quando há necessidade da administração de grandes volumes em pacientes em condições mais críticas, que necessitem de controle hídrico rigoroso ou suscetível à ocorrência de complicações gastrintestinais, decorrentes da terapia.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: Referência Bibliográfica: Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica - v. 1. 5. ed. São Paulo: At heneu, 2017.
No que se refere a administração da Nutrição Enteral (NE) realizada através de bomba de infusão, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)Consiste na infusão da dieta sem uso de equipamentos, em fluxo lento, de maneira contínua ou intermitente.
(__)É geralmente utilizada em ambiente domiciliar.
(__)Consiste em um método de escolha quando há necessidade da administração de grandes volumes em pacientes em condições mais críticas, que necessitem de controle hídrico rigoroso ou suscetível à ocorrência de complicações gastrintestinais, decorrentes da terapia.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429574
Nutrição
Os pontos de corte para a avaliação do estado
antropométrico de crianças e adolescentes segundo
cada índice e a nomenclatura adotada para cada faixa
de percentil ou escore z segue a recomendação da
Organização Mundial da Saúde. Nesse contexto, analise
as afirmativas abaixo.
Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-Man Aval_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf
Uma criança de 0 a 5 anos incompleto, cuja os valores críticos são de > escore z+1 e ≤ escore z+2 (> percentil 85 e ≤ percentil 97), deve ser classificada com:
I.Peso para idade: Peso adequado para a idade. II.Peso para estatura: Eutrofia. III.IMC para idade: Eutrofia. IV.Estatura para idade: Estatura adequada para a idade.
É CORRETO o que se af
Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-Man Aval_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf
Uma criança de 0 a 5 anos incompleto, cuja os valores críticos são de > escore z+1 e ≤ escore z+2 (> percentil 85 e ≤ percentil 97), deve ser classificada com:
I.Peso para idade: Peso adequado para a idade. II.Peso para estatura: Eutrofia. III.IMC para idade: Eutrofia. IV.Estatura para idade: Estatura adequada para a idade.
É CORRETO o que se af
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429575
Nutrição
A classificação da perda de peso ponderal em relação ao
tempo consiste em um importante preditor de risco
nutricional e pode ser classificado em perda ponderal
moderada e grave de acordo com o tempo e quantidade
de peso perdido. Diante disso, são consideradas perda
grave de peso:
I.Perda de peso > 2%, no período de uma 1 semana. II.Perda de peso > 5%, no período de um 1 mês. III.Perda de peso > 7,5%, no período de 3 meses.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Perda de peso > 2%, no período de uma 1 semana. II.Perda de peso > 5%, no período de um 1 mês. III.Perda de peso > 7,5%, no período de 3 meses.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429576
Nutrição
A administração de dieta enteral pode ser feita através
de dois sistemas principais: sistema aberto e sistema
fechado. Nesse contexto, associe as colunas abaixo,
relacionando os dois sistemas de administração de dieta
enteral as suas respectivas descrições e características.
Coluna 1
1.Sistema Aberto. 2.Sistema Fechado.
Coluna 2
(__)Consiste no sistema, no qual a dieta exige manipulação e reconstituição com água ou outros módulos, pode ser preparado tanto no ambiente hospitalar como no domiciliar.
(__)Consiste no sistema, no qual a dieta é envasada industrialmente, em frasco totalmente vedado, elaborado principalmente para reduzir o tempo de manuseio e, consequentemente, o risco de contaminação. (__)Consiste no sistema mais indicado no ambiente hospitalar, pelos seus benefícios relacionados à produção, pois não necessita ser manipulada, reduzindo riscos de contaminação, e pela oferta ao paciente com garantia do aporte calórico proteico indicado e maior variedade de fórmulas disponíveis, favorecendo adequação ao quadro gastrointestinal vigente (por exemplo, diarreia).
(__)Consiste no sistema mais seguro e está associado à diminuição da ingesta nutricional e ao aumento de desperdício na UTI.
Fonte: Diretriz BRASPEN de Enfermagem em Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral.Disponível em: https://www.sbnpe.org.br/_files/ugd /66b28c_8ff5068bd2574851b9d61a73c3d6babf.pdf
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dessa associação:
Coluna 1
1.Sistema Aberto. 2.Sistema Fechado.
Coluna 2
(__)Consiste no sistema, no qual a dieta exige manipulação e reconstituição com água ou outros módulos, pode ser preparado tanto no ambiente hospitalar como no domiciliar.
(__)Consiste no sistema, no qual a dieta é envasada industrialmente, em frasco totalmente vedado, elaborado principalmente para reduzir o tempo de manuseio e, consequentemente, o risco de contaminação. (__)Consiste no sistema mais indicado no ambiente hospitalar, pelos seus benefícios relacionados à produção, pois não necessita ser manipulada, reduzindo riscos de contaminação, e pela oferta ao paciente com garantia do aporte calórico proteico indicado e maior variedade de fórmulas disponíveis, favorecendo adequação ao quadro gastrointestinal vigente (por exemplo, diarreia).
(__)Consiste no sistema mais seguro e está associado à diminuição da ingesta nutricional e ao aumento de desperdício na UTI.
Fonte: Diretriz BRASPEN de Enfermagem em Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral.Disponível em: https://www.sbnpe.org.br/_files/ugd /66b28c_8ff5068bd2574851b9d61a73c3d6babf.pdf
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dessa associação:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429578
Nutrição
Em relação às condutas e práticas profissionais
estabelecidas no Código de Ética e de Conduta do
Nutricionista, consiste(m) em dever(es) do(s)
nutricionista(s):
I.Assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte do quadro funcional, desde que respeite as normas técnico-administrativas da instituição e informe ao profissional responsável.
II.Realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.
III.Considerar as condições alimentares, nutricionais, de saúde e de vida dos indivíduos ou coletividades na tomada de decisões das condutas profissionais.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte do quadro funcional, desde que respeite as normas técnico-administrativas da instituição e informe ao profissional responsável.
II.Realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.
III.Considerar as condições alimentares, nutricionais, de saúde e de vida dos indivíduos ou coletividades na tomada de decisões das condutas profissionais.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429579
Nutrição
No que diz respeito a biodisponibilidade do iodo, analise
a afirmativa abaixo.
A absorção de iodo pode ser reduzida pela presença de ____________ contidos em alguns alimentos, como mandioca, repolho, brócolis, couve flor e feijão. Esses alimentos são considerados ___________, já que seus metabólitos competem com o iodo durante sua captação pela glândula tireoide.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas acima:
A absorção de iodo pode ser reduzida pela presença de ____________ contidos em alguns alimentos, como mandioca, repolho, brócolis, couve flor e feijão. Esses alimentos são considerados ___________, já que seus metabólitos competem com o iodo durante sua captação pela glândula tireoide.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas acima:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429580
Nutrição
Os alimentos degradados são aqueles que têm sabor e
odor desagradáveis. Essa degradação é resultado da
multiplicação indesejável de micro-organismos
produtores de compostos voláteis, durante seu
metabolismo, os quais o olfato e o paladar humanos
podem detectar.
No que se refere a deterioração dos alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)A deterioração pode ser retardada por meio da redução da temperatura de estocagem.
(__)A deterioração dos alimentos não se deve somente à multiplicação de microrganismos, mas também à produção de metabólitos que causam odor indesejável, produção de camada limosa e de gás.
(__)A deterioração do leite mostra esses dois aspectos com a multiplicação perceptível de micro-organismos termodúricos (B. cereus) e a produção de sabor desagradável (amargor, devido a proteases termoestáveis).
Fonte: Forsythe, Stephen J. Microbiologia da segurança dos alimentos. 2. ed. Porto Alegre. Artmed, 2013.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
No que se refere a deterioração dos alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)A deterioração pode ser retardada por meio da redução da temperatura de estocagem.
(__)A deterioração dos alimentos não se deve somente à multiplicação de microrganismos, mas também à produção de metabólitos que causam odor indesejável, produção de camada limosa e de gás.
(__)A deterioração do leite mostra esses dois aspectos com a multiplicação perceptível de micro-organismos termodúricos (B. cereus) e a produção de sabor desagradável (amargor, devido a proteases termoestáveis).
Fonte: Forsythe, Stephen J. Microbiologia da segurança dos alimentos. 2. ed. Porto Alegre. Artmed, 2013.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429581
Nutrição
As dietas hospitalares podem ser modificadas com
relação à restrição de nutrientes. Dentre as opções
citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a
dieta hospitalar indicada para pacientes hipertensos,
edemaciados e portadores de doença renal.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429582
Nutrição
O VCM, ou Volume Corpuscular Médio, é um índice
hematimétrico presente no hemograma que indica a
média do tamanho das hemácias, as células vermelhas
do sangue. No que se refere as alterações nos valores
do VCM e seus possíveis significados, registre V, para
verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)O VCM encontra-se aumentado (microcítico) na presença de deficiência de ferro.
(__)O VCM encontra-se diminuído (macrocítica) na presença de deficiência de vitamina B12 ou folato.
(__)O VCM encontra-se aumentado (macrocítico) em casos de talassemia e insuficiência renal crônica.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)O VCM encontra-se aumentado (microcítico) na presença de deficiência de ferro.
(__)O VCM encontra-se diminuído (macrocítica) na presença de deficiência de vitamina B12 ou folato.
(__)O VCM encontra-se aumentado (macrocítico) em casos de talassemia e insuficiência renal crônica.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429583
Nutrição
A interação entre a varfarina e a vitamina K é bem
conhecida e clinicamente significativa. Diante disso,
analise as asserções a seguir e a relação proposta entre
elas:
I.A varfarina produz seu efeito anticoagulante inibindo o ciclo de conversão da vitamina K e, dessa forma, impedindo a ação biológica dos fatores da coagulação vitamina K-dependentes.
PORQUE
II.O consumo de alimentos contendo vitamina K, interfere no efeito anticoagulante da varfarina.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
I.A varfarina produz seu efeito anticoagulante inibindo o ciclo de conversão da vitamina K e, dessa forma, impedindo a ação biológica dos fatores da coagulação vitamina K-dependentes.
PORQUE
II.O consumo de alimentos contendo vitamina K, interfere no efeito anticoagulante da varfarina.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (220H - HABF) |
Q3429584
Nutrição
As fórmulas infantis para necessidades nutricionais
específicas são produtos especialmente desenvolvidos
para atender crianças que têm condições de saúde ou
necessidades dietéticas que não podem ser supridas por
fórmulas infantis padrão ou pelo leite materno. Nesse
contexto, associe as colunas abaixo relacionando a
especificação das fórmulas infantis as suas respectivas
indicações.
Coluna 1
1.Fórmula Anti-regurgitação. 2.Fórmula Oligomérica, com aminoácidos livres. 3.Fórmulas para condições metabólicas específicas.
Coluna 2
(__)Indicadas para lactentes com refluxo gastroesofágico.
(__)Indicadas para lactentes e crianças de primeira infância com alergia à proteína do leite de vaca, má absorção, dermatite atópica grave esofagite eosinofílica.
(__)Indicadas para lactentes e crianças que apresentam Erros Inatos do Metabolismo, Epilepsia de difícil controle, Quilótorax.
A sequência correta dessa associação é:
Coluna 1
1.Fórmula Anti-regurgitação. 2.Fórmula Oligomérica, com aminoácidos livres. 3.Fórmulas para condições metabólicas específicas.
Coluna 2
(__)Indicadas para lactentes com refluxo gastroesofágico.
(__)Indicadas para lactentes e crianças de primeira infância com alergia à proteína do leite de vaca, má absorção, dermatite atópica grave esofagite eosinofílica.
(__)Indicadas para lactentes e crianças que apresentam Erros Inatos do Metabolismo, Epilepsia de difícil controle, Quilótorax.
A sequência correta dessa associação é:
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