Questões USP 2025 para Residência Profissional em Saúde - Nutrição

Q3725953

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725953 Português

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A expressão “por conta própria” contribui para o efeito persuasivo da peça ao

A

enfatizar o risco da autonomia mal informada, associando a ação individual a possíveis agravamentos do quadro clínico.

B

sugerir a existência de alternativas caseiras e autônomas para o tratamento de doenças, relativizando a orientação médica.

C

atribuir ao sujeito a responsabilidade exclusiva por sua condição de saúde, reforçando o discurso da culpabilização.

D

indicar que a automedicação é aceitável em contextos emergenciais, desde que haja experiência prévia com o remédio.

E

transferir para o leitor a responsabilidade institucional pela prevenção da doença, desobrigando o sistema público de saúde.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3725954

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725954 Português

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Texto para a questão

Bebê reborn: o que há por trás do espanto?

Publicar vídeos de partos de bebê reborn, trocar fraldas, amamentar, dar nomes, cuidar — tudo isso virou tendência nos últimos tempos. O tema viralizou, gerando debates acalorados sobre a suposta infantilização do adulto, papéis de gênero e a banalização do cuidado real de um recém-nascido. Alguns dizem que o incômodo gerado por essas práticas se refere ao fato de vermos adultos brincando. Mas, quando se estuda o tema a fundo, percebe-se que o impulso de brincar permanece na vida adulta — apenas assume outros formatos. Ele está presente nas piadas entre amigos, nos jogos, nas criações artísticas, nos memes ou no montar legos. Por que, então, o cuidado com o reborn parece ultrapassar esse limite?

Talvez porque ele encene um tipo específico de vínculo — não qualquer um, mas aquele socialmente considerado o mais profundo e exigente de todos: o materno. Só que, nesse caso, o bebê não é um sujeito em formação. Não há reciprocidade, nem desafio, nem transformação mútua. É o gesto de cuidar deslocado da presença real de um outro. E isso, por si só, já seria suficiente para causar desconforto. Mas talvez o desconforto maior esteja em algo que vai além. Vivemos tempos em que a fronteira entre fantasia e realidade está cada vez mais diluída. Criamos versões editadas de nós mesmos nas redes, montamos cenários para exibir afetos, performamos relações. O bebê reborn surge como símbolo extremo de um fenômeno que, em alguma medida, é familiar: um afeto cuidadosamente encenado para parecer real — e que talvez só se sustente porque pode ser controlado e exibido. Um afeto com apelo estético, ajustado à imagem do que é belo. E, ao mesmo tempo, sem risco, sem contradição, sem frustração.

Elementos dessa mesma lógica também aparecem em outro fenômeno contemporâneo: o de pessoas que desenvolvem vínculos afetivos com inteligências artificiais. Algumas se apaixonam. Outras compartilham segredos. Há quem trate a IA como terapeuta ou melhor amigo. Assim como o reborn, a IA apenas simula humanidade. Não sente dor, não se angustia, não ama. Apenas responde — com precisão e sem conflito. Ainda assim, nos relacionamos.

Tauane Paula Gehm. Revista Saúde. Maio de 2025. Adaptado.

No texto, o fenômeno dos vídeos sobre bebê reborn é utilizado como

A

evidência de uma prática infantilizante que deve ser reprimida.

B

idealização acrítica da maternidade como forma central de cuidado social.

C

substituição imediata dos vínculos reais por simulações digitais automatizadas.

D

prova do distanciamento crescente entre adultos e responsabilidades reais.

E

ponto de partida para uma reflexão mais ampla sobre afeto e performatividade.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3725955

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725955 Português

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Texto para a questão

Bebê reborn: o que há por trás do espanto?

Publicar vídeos de partos de bebê reborn, trocar fraldas, amamentar, dar nomes, cuidar — tudo isso virou tendência nos últimos tempos. O tema viralizou, gerando debates acalorados sobre a suposta infantilização do adulto, papéis de gênero e a banalização do cuidado real de um recém-nascido. Alguns dizem que o incômodo gerado por essas práticas se refere ao fato de vermos adultos brincando. Mas, quando se estuda o tema a fundo, percebe-se que o impulso de brincar permanece na vida adulta — apenas assume outros formatos. Ele está presente nas piadas entre amigos, nos jogos, nas criações artísticas, nos memes ou no montar legos. Por que, então, o cuidado com o reborn parece ultrapassar esse limite?

Talvez porque ele encene um tipo específico de vínculo — não qualquer um, mas aquele socialmente considerado o mais profundo e exigente de todos: o materno. Só que, nesse caso, o bebê não é um sujeito em formação. Não há reciprocidade, nem desafio, nem transformação mútua. É o gesto de cuidar deslocado da presença real de um outro. E isso, por si só, já seria suficiente para causar desconforto. Mas talvez o desconforto maior esteja em algo que vai além. Vivemos tempos em que a fronteira entre fantasia e realidade está cada vez mais diluída. Criamos versões editadas de nós mesmos nas redes, montamos cenários para exibir afetos, performamos relações. O bebê reborn surge como símbolo extremo de um fenômeno que, em alguma medida, é familiar: um afeto cuidadosamente encenado para parecer real — e que talvez só se sustente porque pode ser controlado e exibido. Um afeto com apelo estético, ajustado à imagem do que é belo. E, ao mesmo tempo, sem risco, sem contradição, sem frustração.

Elementos dessa mesma lógica também aparecem em outro fenômeno contemporâneo: o de pessoas que desenvolvem vínculos afetivos com inteligências artificiais. Algumas se apaixonam. Outras compartilham segredos. Há quem trate a IA como terapeuta ou melhor amigo. Assim como o reborn, a IA apenas simula humanidade. Não sente dor, não se angustia, não ama. Apenas responde — com precisão e sem conflito. Ainda assim, nos relacionamos.

Tauane Paula Gehm. Revista Saúde. Maio de 2025. Adaptado.

Em “afeto com apelo estético, ajustado à imagem do que é belo”, o uso do termo “ajustado” indica

A

relação direta entre estética e expressão afetiva.

B

naturalização da beleza nos vínculos afetivos.

C

tendência espontânea à busca por harmonia emocional.

D

simulação de afeto moldada a padrões estéticos.

E

anulação do afeto por construções visuais agradáveis.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3725956

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725956 Português

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Texto para a questão

Bebê reborn: o que há por trás do espanto?

Publicar vídeos de partos de bebê reborn, trocar fraldas, amamentar, dar nomes, cuidar — tudo isso virou tendência nos últimos tempos. O tema viralizou, gerando debates acalorados sobre a suposta infantilização do adulto, papéis de gênero e a banalização do cuidado real de um recém-nascido. Alguns dizem que o incômodo gerado por essas práticas se refere ao fato de vermos adultos brincando. Mas, quando se estuda o tema a fundo, percebe-se que o impulso de brincar permanece na vida adulta — apenas assume outros formatos. Ele está presente nas piadas entre amigos, nos jogos, nas criações artísticas, nos memes ou no montar legos. Por que, então, o cuidado com o reborn parece ultrapassar esse limite?

Talvez porque ele encene um tipo específico de vínculo — não qualquer um, mas aquele socialmente considerado o mais profundo e exigente de todos: o materno. Só que, nesse caso, o bebê não é um sujeito em formação. Não há reciprocidade, nem desafio, nem transformação mútua. É o gesto de cuidar deslocado da presença real de um outro. E isso, por si só, já seria suficiente para causar desconforto. Mas talvez o desconforto maior esteja em algo que vai além. Vivemos tempos em que a fronteira entre fantasia e realidade está cada vez mais diluída. Criamos versões editadas de nós mesmos nas redes, montamos cenários para exibir afetos, performamos relações. O bebê reborn surge como símbolo extremo de um fenômeno que, em alguma medida, é familiar: um afeto cuidadosamente encenado para parecer real — e que talvez só se sustente porque pode ser controlado e exibido. Um afeto com apelo estético, ajustado à imagem do que é belo. E, ao mesmo tempo, sem risco, sem contradição, sem frustração.

Elementos dessa mesma lógica também aparecem em outro fenômeno contemporâneo: o de pessoas que desenvolvem vínculos afetivos com inteligências artificiais. Algumas se apaixonam. Outras compartilham segredos. Há quem trate a IA como terapeuta ou melhor amigo. Assim como o reborn, a IA apenas simula humanidade. Não sente dor, não se angustia, não ama. Apenas responde — com precisão e sem conflito. Ainda assim, nos relacionamos.

Tauane Paula Gehm. Revista Saúde. Maio de 2025. Adaptado.

No trecho “Não há reciprocidade, nem desafio, nem transformação mútua” (2º parágrafo), o termo “reciprocidade” contribui para

A

suavizar a crítica à ausência de vínculo afetivo, sugerindo equilíbrio emocional.

B

reforçar a ideia de que o cuidado encenado não envolve troca real entre sujeitos.

C

indicar que a relação com o reborn pode ser mais autêntica do que aparenta.

D

destacar que o bebê reborn impõe exigências similares às de um bebê real.

E

apresentar uma exceção à lógica da fantasia, mostrando que o vínculo pode evoluir.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

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Q3725957

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725957 Português

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Texto para a questão

Uma gordura contra a obesidade

As reações do corpo humano à ingestão de dietas ricas em gorduras são complexas e marcadas por aspectos positivos e negativos. O coração é provavelmente o órgão em que os potenciais malefícios e benefícios dessa relação dual são mais conhecidos. Alguns tipos de ácidos graxos tendem a se depositar nos tecidos, elevar a pressão arterial e aumentar os riscos de problemas cardíacos. Esse é o caso das gorduras saturadas, encontradas na carne vermelha, em aves e derivados do leite integral, e das trans, produzidas a partir da modificação de óleos vegetais e usadas em grande parte dos alimentos processados industrialmente. Já outras formas de gordura, como as insaturadas, parecem contribuir para manter baixos os níveis de colesterol e da pressão e relativamente limpos os vasos sanguíneos.

Nas últimas duas décadas, uma relação igualmente intrincada com os diferentes tipos de gordura começou a ser esmiuçada em outro órgão vital – o cérebro. Novos estudos têm levantado indícios de que a obesidade, marcada geralmente por um consumo excessivo de gorduras saturadas e trans como parte de hábitos alimentares e de um estilo de vida pouco saudáveis, produziria uma inflamação contínua no hipotálamo. Os danos a essa região, que fica na base do cérebro e funciona como um sensor de nutrientes, levariam à morte dos neurônios responsáveis por controlar as sensações de fome e de saciedade e o gasto de energia. Assim, o mau funcionamento dos circuitos que regulam o comportamento alimentar – o indivíduo sente fome logo depois de uma farta refeição – contribuiria para perpetuar o ganho de peso. Esse é um dos efeitos deletérios possivelmente ocasionados pelo acúmulo de gorduras saturadas no sistema nervoso central.

Marcos Pivetta. Revista Pesquisa FAPESP. Julho de 2022. Adaptado.

A relação entre as diferentes formas de gordura e os órgãos do corpo humano, tal como apresentada no texto, conduz o leitor a compreender que

A

os efeitos benéficos das gorduras no cérebro ainda estariam sendo mais bem compreendidos do que os efeitos no coração.

B

a oposição entre gorduras saturadas e insaturadas seria baseada em descrições figuradas e subjetivas.

C

a obesidade teria como principal causa a ingestão de alimentos ricos em gorduras trans e saturadas.

D

a atuação das gorduras no sistema nervoso central poderia afetar mecanismos fisiológicos que agravariam a obesidade.

E

os efeitos estéticos do consumo de gorduras estariam sendo priorizados em detrimento das consequências clínicas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

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Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q3725958

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725958 Português

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Texto para a questão

Uma gordura contra a obesidade

As reações do corpo humano à ingestão de dietas ricas em gorduras são complexas e marcadas por aspectos positivos e negativos. O coração é provavelmente o órgão em que os potenciais malefícios e benefícios dessa relação dual são mais conhecidos. Alguns tipos de ácidos graxos tendem a se depositar nos tecidos, elevar a pressão arterial e aumentar os riscos de problemas cardíacos. Esse é o caso das gorduras saturadas, encontradas na carne vermelha, em aves e derivados do leite integral, e das trans, produzidas a partir da modificação de óleos vegetais e usadas em grande parte dos alimentos processados industrialmente. Já outras formas de gordura, como as insaturadas, parecem contribuir para manter baixos os níveis de colesterol e da pressão e relativamente limpos os vasos sanguíneos.

Nas últimas duas décadas, uma relação igualmente intrincada com os diferentes tipos de gordura começou a ser esmiuçada em outro órgão vital – o cérebro. Novos estudos têm levantado indícios de que a obesidade, marcada geralmente por um consumo excessivo de gorduras saturadas e trans como parte de hábitos alimentares e de um estilo de vida pouco saudáveis, produziria uma inflamação contínua no hipotálamo. Os danos a essa região, que fica na base do cérebro e funciona como um sensor de nutrientes, levariam à morte dos neurônios responsáveis por controlar as sensações de fome e de saciedade e o gasto de energia. Assim, o mau funcionamento dos circuitos que regulam o comportamento alimentar – o indivíduo sente fome logo depois de uma farta refeição – contribuiria para perpetuar o ganho de peso. Esse é um dos efeitos deletérios possivelmente ocasionados pelo acúmulo de gorduras saturadas no sistema nervoso central.

Marcos Pivetta. Revista Pesquisa FAPESP. Julho de 2022. Adaptado.

O uso do advérbio “geralmente”, no trecho “marcada geralmente por um consumo excessivo”, tem como principal efeito

A

mitigar a afirmação, reconhecendo que nem toda obesidade decorre dos fatores mencionados.

B

intensificar a argumentação científica ao indicar uma frequência estatística.

C

explicitar uma certeza absoluta sobre os mecanismos fisiológicos.

D

substituir o papel dos dados empíricos na exposição do problema.

E

indicar que a obesidade é um fenômeno invariável no tempo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

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Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q3725959

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725959 Português

Texto associado

Texto para a questão

Uma gordura contra a obesidade

As reações do corpo humano à ingestão de dietas ricas em gorduras são complexas e marcadas por aspectos positivos e negativos. O coração é provavelmente o órgão em que os potenciais malefícios e benefícios dessa relação dual são mais conhecidos. Alguns tipos de ácidos graxos tendem a se depositar nos tecidos, elevar a pressão arterial e aumentar os riscos de problemas cardíacos. Esse é o caso das gorduras saturadas, encontradas na carne vermelha, em aves e derivados do leite integral, e das trans, produzidas a partir da modificação de óleos vegetais e usadas em grande parte dos alimentos processados industrialmente. Já outras formas de gordura, como as insaturadas, parecem contribuir para manter baixos os níveis de colesterol e da pressão e relativamente limpos os vasos sanguíneos.

Nas últimas duas décadas, uma relação igualmente intrincada com os diferentes tipos de gordura começou a ser esmiuçada em outro órgão vital – o cérebro. Novos estudos têm levantado indícios de que a obesidade, marcada geralmente por um consumo excessivo de gorduras saturadas e trans como parte de hábitos alimentares e de um estilo de vida pouco saudáveis, produziria uma inflamação contínua no hipotálamo. Os danos a essa região, que fica na base do cérebro e funciona como um sensor de nutrientes, levariam à morte dos neurônios responsáveis por controlar as sensações de fome e de saciedade e o gasto de energia. Assim, o mau funcionamento dos circuitos que regulam o comportamento alimentar – o indivíduo sente fome logo depois de uma farta refeição – contribuiria para perpetuar o ganho de peso. Esse é um dos efeitos deletérios possivelmente ocasionados pelo acúmulo de gorduras saturadas no sistema nervoso central.

Marcos Pivetta. Revista Pesquisa FAPESP. Julho de 2022. Adaptado.

A utilização do termo “perpetuar”, no final do segundo parágrafo, confere ao texto uma

A

indicação de solução futura por meio da correção de hábitos alimentares.

B

conotação de continuidade inevitável e reforço da ideia de círculo vicioso na obesidade.

C

perspectiva irônica sobre os efeitos neurológicos da alimentação inadequada.

D

ruptura semântica com o discurso científico, em favor de uma linguagem mais literária.

E

relativização dos danos provocados pelo consumo de gorduras saturadas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

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Q3725960

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725960 Saúde Pública

O Brasil é um país de dimensões continentais com amplas desigualdades regionais e sociais. (...) O Sistema Único de Saúde aumentou o acesso ao cuidado com a saúde para uma parcela considerável da população brasileira em uma época em que o sistema vinha sendo progressivamente privatizado. (...) A implantação de um sistema de saúde universal no Brasil teve início em um contexto político e econômico desfavorável, que promovia a ideologia neoliberal, perspectiva essa reforçada por organizações internacionais contrárias ao financiamento público de sistemas de saúde nacionais e universais.

PAIM, J.; TRAVASSOS, C.; ALMEIDA, C.; BAHIA, L.; MACINKO, J. O sistema de saúde brasileiro: história, avanços e desafios. The Lancet, [online] 9 Maio, 2011.

Assinale a alternativa que melhor corresponde aos fatos históricos relativos à trajetória de criação do SUS.

A

Um aspecto essencial da Reforma Sanitária no Brasil foi a sua condução ter sido liderada por governos, partidos políticos e entidades internacionais, ignorando a participação da sociedade civil.

B

A implementação do SUS buscava reverter o quadro de desigualdades e exclusão do sistema de saúde anterior, que atendia trabalhadores formais e informais. A Lei 8.080/90 detalhou como esse sistema funcionaria.

C

Em 1986, a 8ª Conferência Nacional de Saúde confirmou que a saúde é um direito do cidadão. Estabeleceu os princípios do SUS, focando na coordenação, integração e transferência de recursos entre instituições de saúde nos diferentes níveis.

D

O movimento por uma reforma sanitária no Brasil desconsiderava a saúde como uma questão social e política. Essa visão destacava a importância de discutir a saúde cientificamente.

E

A implementação do SUS começou em 1990, ano em que Fernando Collor de Mello foi eleito presidente, o primeiro escolhido pelo povo após o regime militar, que seguiu uma política neoliberal e focou na reforma da saúde.

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Q3725961

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725961 Saúde Pública

A Portaria nº 4.279, de 30 de dezembro de 2010, do Ministério da Saúde, estabelece diretrizes para a organização da Rede de Atenção à Saúde (RAS) no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS). Assinale a alternativa que melhor define os seus fundamentos.

A

Visa a garantir a organização e o funcionamento de serviços de saúde de forma integrada e independente, de acordo com as necessidades da população e as diretrizes do SUS.

B

Define a RAS como um sistema autônomo de serviços de saúde, que se organiza em diferentes níveis de atenção para garantir o acesso do usuário e fortalecer a atenção à saúde.

C

Estabelece princípios como a centralização da gestão, a regionalização das ações de saúde, a participação da sociedade e a garantia de acesso universal e equitativo aos serviços de saúde.

D

Reconhece a regionalização como uma diretriz fundamental do SUS e um eixo estruturante do Pacto de Gestão, orientando a organização da RAS.

E

Contribui para a melhoria da qualidade e eficácia dos serviços de saúde, garantindo um atendimento mais integrado, mas pouco eficiente e resolutivo.

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Q3725962

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725962 Farmácia

O Programa Farmácia Popular do Brasil foi criado em 2004 e caracteriza-se como uma política pública com o objetivo de ampliar o acesso da população a medicamentos essenciais. Assinale a alternativa que descreve corretamente um de seus aspectos.

A

O acesso aos serviços é garantido pela apresentação de uma receita médica ou odontológica, elaborada conforme as leis vigentes, que deve incluir mais de cinco medicamentos do elenco.

B

A prioridade para aquisição dos medicamentos do Programa é dada aos laboratórios farmacêuticos privados, complementarmente a aquisição dar-se-á no mercado público.

C

realizado de maneira conjunta, com a participação do Ministério da Saúde e da Fiocruz, que cuida da execução por meio de acordos estabelecidos com os estados, o Distrito Federal, os municípios e as entidades privadas.

D

O Programa exige a presença de um farmacêutico responsável, a venda com receituário e o cumprimento das normas sanitárias e da legislação aplicada a estabelecimentos farmacêuticos.

E

Destina-se ao atendimento igualitário dos usuários dos serviços públicos de saúde, mas principalmente daqueles que utilizam os serviços privados de saúde, e que têm dificuldades em adquirir medicamentos prescritos.

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Q3725963

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725963 Saúde Pública

No campo da Saúde, humanização diz respeito a uma aposta ético-estético-política: ética porque implica a atitude de usuários, gestores e trabalhadores de saúde comprometidos e corresponsáveis. Estética porque acarreta um processo criativo e sensível de produção da saúde e de subjetividades autônomas e protagonistas. Política porque se refere à organização social e institucional das práticas de atenção e gestão na rede do SUS. O compromisso ético-estético-político da humanização do SUS se assenta nos valores de autonomia e protagonismo dos sujeitos, de corresponsabilidade entre eles, de solidariedade dos vínculos estabelecidos, dos direitos dos usuários e da participação coletiva no processo de gestão.

BRASIL. Ministério da Saúde. HumanizaSUS: Documento Base para Gestores e Trabalhadores do SUS. Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Núcleo Técnico da Política Nacional de Humanização. 4. ed. Série B - Textos Básicos de Saúde. Brasília: Editora do Ministério da Saúde, 2010.

Com a implementação do Plano Nacional de Humanização, trabalhou-se para alcançar resultados englobando as seguintes direções:

A

Diminuição das filas e do tempo de espera, com redução do acesso, além de atendimento acolhedor e resolutivo, baseado em critérios de risco.

B

As unidades de saúde devem investir na formação contínua da equipe de saúde e melhorar o ambiente de trabalho, fato que deve ajudar na interação entre trabalhadores e usuários.

C

As unidades de saúde precisam aumentar a participação ativa dos usuários sem levar em conta as redes sociais e familiares nas propostas de tratamento, monitoramento e cuidados em geral.

D

A valorização dos usuários, trabalhadores e gestores através da participação coletiva na produção de saúde, sem interferência nos processos de gestão.

E

A identificação dos profissionais que cuidam dos usuários é prescindível, posto que a rede de serviços se responsabilizará pela atenção integral.

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Q3725964

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725964 Saúde Pública

A Residência Multiprofissional em Saúde configura-se como uma modalidade de ensino de pós-graduação lato sensu destinada às profissões que se relacionam com a saúde, sob a forma de curso de especialização caracterizado por ensino em serviço, sob a orientação de profissionais de elevada qualificação ética e profissional.

O SUS de A a Z: garantindo saúde nos municípios / Ministério da Saúde, Conselho Nacional de Secretarias Municipais de Saúde. – 3. ed. – Brasília: Editora do Ministério da Saúde, 2009.

Assinale a alternativa que melhor define a Residência Multiprofissional em Saúde.

A

Apresenta uma perspectiva teórico-pedagógica divergente dos princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS), promovendo o contato entre o mundo do trabalho e o mundo da formação.

B

Adequa-se às necessidades locais e regionais, constituinte de um processo de educação permanente em saúde que dificulta a afirmação do trabalhador no seu universo de trabalho e na sociedade onde vive.

C

Essa modalidade de formação pós-graduada pretende aproximar a formação profissional em saúde da realidade social e do trabalho no SUS, qualificando os profissionais para atuarem fora do sistema.

D

A formação “intercategorias” visa uma formação coletiva inserida no mesmo “campo” de trabalho, anulando os “núcleos” específicos de saberes de cada profissão.

E

É considerada uma importante estratégia para a formação de profissionais qualificados para o SUS, promovendo a melhoria da qualidade da atenção à saúde e a integração entre as áreas.

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Q3725965

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725965 Saúde Pública

A Portaria nº 2.436, de 21 de setembro de 2017, aprovou a Política Nacional de Atenção Básica (PNAB), revendo as diretrizes para a organização da atenção básica no Sistema Único de Saúde (SUS). Conforme essa portaria, a PNAB

A

define a atenção básica como a porta de entrada preferencial do SUS, com foco na atenção parcial à saúde da população, abrangendo promoção, prevenção, tratamento e reabilitação.

B

busca garantir a continuidade e a longitudinalidade do cuidado, com o técnico de enfermagem podendo indicar tratamentos e acompanhar a população adscrita.

C

estabelece a composição da Estratégia de Saúde da Família, com a presença de médico, enfermeiro, técnicos de enfermagem, agentes comunitários de saúde e outros profissionais, como dentistas e técnicos de saúde bucal.

D

define as Unidades Básicas de Saúde como os locais de prestação de serviços de atenção básica, sem citá-las como espaços de educação, formação, pesquisa e inovação.

E

estabelece a carga horária máxima por categoria profissional e a necessidade de organização da jornada de trabalho para garantir o acesso, o vínculo e a continuidade do cuidado.

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Q3725966

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725966 Saúde Pública

As unidades da atenção básica compõem a estrutura física básica de atendimento aos usuários do Sistema Único de Saúde. (...) A prática comprova que a atenção básica deve ser sempre prioritária, porque possibilita uma melhor organização e funcionamento também dos serviços de média e alta complexidade.

O SUS de A a Z: garantindo saúde nos municípios / Ministério da Saúde, Conselho Nacional de Secretarias Municipais de Saúde. – 3. ed. – Brasília: Editora do Ministério da Saúde, 2009.

Considerando os indicadores necessários para o bom funcionamento das unidades de atenção básica, é correto afirmar:

A

Com uma boa estrutura, diminuem as filas nos prontos-socorros e hospitais, o uso excessivo de medicamentos e a utilização indiscriminada de equipamentos avançados.

B

Problemas de saúde menos frequentes devem ser tratados nas unidades básicas de saúde, permitindo que os ambulatórios e os hospitais desempenhem suas verdadeiras funções.

C

A Unidade de Saúde da Família proporciona assistência contínua em especialidades básicas, dispondo de uma equipe unidisciplinar para acompanhar as orientações da Estratégia Saúde da Família do Ministério da Saúde.

D

O Posto de Saúde tem como objetivo fornecer assistência a uma população específica, seja de maneira planejada ou não, por um profissional de nível médio, com a presença obrigatória do médico.

E

A unidade mista oferece atendimento voltado para a atenção básica e integral nas especialidades básicas, incluindo serviços odontológicos e de outras áreas, mas não conta com internação.

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Q3725967

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Provas: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Biomedicina | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Educação Física | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Enfermagem | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Farmácia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Física/Física Médica | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fisioterapia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Fonoaudiologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Medicina Veterinária | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Odontologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Psicologia | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Saúde Pública/Saúde Coletiva | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Serviço Social | FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Terapia Ocupacional |

Q3725967 Saúde Pública

A Portaria GM/MS nº 635, de 22 de maio de 2023, instituiu as Equipes Multiprofissionais na Atenção Primária à Saúde, com o objetivo de fortalecer a Atenção Primária à Saúde (APS), ampliar o acesso e melhorar a qualidade do atendimento, com um foco em equipes multidisciplinares e em articulação com a Rede de Atenção à Saúde (RAS). Acerca dessa Portaria, é correto afirmar:

A

Aprimora a estratégia das equipes multiprofissionais, com aumento do cofinanciamento federal, inclusão de novas especialidades médicas e a incorporação de tecnologias de informação e comunicação (TIC).

B

Cria as equipes multidisciplinares (eMulti) na Atenção Primária à Saúde, que são compostas por profissionais das mesmas áreas e atuam de forma integrada.

C

Estabelece três modalidades de equipes eMulti: Ampliada, Complementar e Estratégica, com cargas horárias iguais, mas diferindo na composição profissional.

D

Prevê incentivos financeiros estaduais para custeio e desempenho das eMulti, com o objetivo de fortalecer a APS.

E

Reduz a gama de serviços oferecidos e integra práticas de assistência, prevenção, promoção da saúde e vigilância.

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Q3726693

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição |

Q3726693 Nutrição

De acordo com o “Caderno de Atenção Básica: Atenção ao Pré-Natal de Baixo Risco” (2013), para cada situação nutricional pré-gestacional (baixo peso, adequado, sobrepeso ou obesidade), há uma faixa de ganho de peso recomendada. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta.

A

Gestantes obesas devem manter o peso pré-gestacional até os 6 meses, enquanto no terceiro trimestre, devem apresentar um ganho de 200 g por semana.

B

A classificação do Índice de Massa Corporal da gestante será determinada pelo peso pré-gestacional durante todos os trimestres, não sendo possível que essa classificação se altere ao longo da gestação.

C

A mulher que inicia a gestação com peso adequado pode ter maior flexibilidade quanto ao ganho de peso, não sendo necessário estimar quantos gramas ela deverá ganhar no primeiro e segundo trimestres, apenas o ganho por semana no terceiro trimestre.

D

O acompanhamento do ganho de peso pelo gráfico de acompanhamento nutricional da gestante deve ser feito uma vez a cada trimestre para gestantes obesas, visando obter uma curva descendente.

E

No gráfico de acompanhamento nutricional da gestante, a curva de quem iniciou a gestação com sobrepeso deve apresentar inclinação ascendente, seguindo o padrão de inclinação da curva que delimita a parte inferior da faixa de sobrepeso.

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Q3726694

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição |

Q3726694 Nutrição

Segundo o “Guia Alimentar para a População Brasileira” (2014), existem alguns obstáculos potenciais para a adesão às suas recomendações. Assinale a alternativa que descreve corretamente como superar algum desses obstáculos.

A

Para evitar ser induzido a confiar em informações incorretas sobre alimentação saudável, deve-se usar o Guia como fonte confiável de recomendações. A única exceção é o caso dos alimentos acrescidos de nutrientes específicos, os chamados "superalimentos", que não estão contemplados no Guia por não se enquadrarem em nenhuma categoria de processamento de alimentos. Nesse caso, as informações do rótulo são consideradas confiáveis.

B

A melhora nas escolhas alimentares ocorre mais facilmente quando se evitam locais onde apenas são comercializados alimentos ultraprocessados ou em redes de fast-food, e se dá prioridade aos mercados, feiras livres, feiras de produtores locais, dentre outros, onde são comercializados alimentos in natura ou minimamente processados. O cultivo doméstico de vegetais ou a criação de hortas comunitárias é incentivado pelo documento.

C

Uma alternativa para contornar o alto custo dos alimentos mais saudáveis é o uso de alimentos enriquecidos com vitaminas, minerais e nutrientes funcionais, fazendo um equilíbrio entre a ingestão de alimentos in natura e minimamente processados e essas opções de menor custo, para que a alimentação seja mais rica e variada. Outra sugestão é levar comida de casa em passeios para evitar o elevado custo de restaurante com opções saudáveis.

D

Como o preparo de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados leva tempo, é importante aperfeiçoar habilidades culinárias e partilhá-las com quem convive na mesma casa. O Guia também sugere que vale a pena dormir algumas horas mais tarde em alguns dias da semana para garantir o planejamento e o preparo de refeições em maior quantidade, que possam ser armazenadas e consumidas em outros momentos, otimizando o tempo de toda a família.

E

Para se prevenir da influência da publicidade de alimentos ultraprocessados, é importante limitar a quantidade de tempo que as crianças passam vendo televisão. Esse obstáculo está mais centrado no excesso de publicidade infantil, e hoje ainda são precárias as opções de intervenção para auxiliar os adultos a não serem estimulados pelos comerciais em televisão e rádio, anúncios em jornais e revistas, matérias na internet, entre outras mídias.

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Q3726695

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição |

Q3726695 Nutrição

Assinale a alternativa que lista apenas alimentos processados, segundo a definição disponível no “Guia Alimentar para a População Brasileira” (2014).

A

Ervilha em conserva, molho de tomate pronto ou industrializado, cereal matinal.

B

Macarrão, abacaxi em calda, pão de forma industrializado.

C

Milho em conserva, queijo mussarela, leite desnatado.

D

Atum enlatado, néctar de fruta, arroz.

E

Pêssego em calda, queijo minas e carne seca.

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Q3726696

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição |

Q3726696 Nutrição

Os Intervalos de Distribuição Aceitável dos Macronutrientes (AMDR) são as faixas de distribuição aceitável de macronutrientes em relação ao percentual calórico total da dieta. Para crianças de 4 a 18 anos de idade, a AMDR para proteínas é de 10 a 30% do valor energético total (VET). Considerando um adolescente de 14 anos, com VET de 2100 kcal/dia, a oferta proteica, em gramas, deve ser de

A

26,3 a 105,0 g/dia.

B

210,0 a 630,0 g/dia.

C

52,5 a 157,5 g/dia.

D

23,3 a 70,0 g/dia.

E

21,0 a 63,0 g/dia.

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Q3726697

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição |

Q3726697 Nutrição

Considerando o documento “Dietary Reference Intakes, do Institute of Medicine” (2006), assinale a alternativa que apresenta todos os componentes do gasto energético total.

A

A taxa metabólica basal, a atividade física, a termorregulação e a energia gasta na deposição de novos tecidos e na produção de leite.

B

A taxa metabólica basal, o efeito térmico dos alimentos, a atividade física, a termorregulação e a energia gasta na deposição de novos tecidos e na produção de leite.

C

A taxa metabólica basal, o efeito térmico dos alimentos, a atividade física, a termorregulação e o índice de massa corporal.

D

A taxa metabólica basal, o efeito térmico dos alimentos, a atividade física, energia gasta na deposição de novos tecidos e na produção de leite e o gênero.

E

A taxa metabólica basal, o efeito térmico dos alimentos, a atividade física e a termorregulação.

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Questões de Concurso Público USP 2025 para Residência Profissional em Saúde - Nutrição

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