A respeito da Raiva, assinale a alternativa correta:

Considere as afirmativas relacionadas à esporotricose apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)É um fungo saprófito, amplamente distribuído no meio ambiente, cresce por exemplo em vegetação morta ou em decomposição e em madeiras úmidas.

(__)Em cães frequentemente manifesta-se como lesões cutâneas múltiplas, ulceradas e lesões cutâneas crostosas e alopécicas podem ser observadas sobre a cabeça e o tronco.

(__)Os gatos infectados carreiam os microrganismos em seu nariz e boca, transmitindo a doença por meio mordeduras. Arranhaduras não constituem formas de transmissão, uma vez que as unhas são isentas do agente etiológico.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

         

De acordo com o que dispõe a Instrução Normativa n.º 41, de 19 de junho de 2020, que atualiza os procedimentos de controle e prevenção dispostos no Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros (PNCRH), assinale a alternativa correta:

Analise os procedimentos abrangidos pela inspeção e fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal dispostas no Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, e suas atualizações apresentados a seguir

I.Verificação dos programas de autocontrole dos estabelecimentos.

II.Fases de obtenção, recebimento, manipulação, beneficiamento, industrialização, fracionamento, conservação, armazenagem, acondicionamento, embalagem, rotulagem, expedição e transporte de todos os produtos, comestíveis e não comestíveis, e suas matérias-primas, com adição ou não de vegetais.

III.Verificação dos meios de transporte de animais vivos e produtos derivados e suas matérias-primas destinados à alimentação humana.

É correto o que se afirma em:

De acordo com o Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017 e suas atualizações, são considerados espécies de açougue:

"Para fins do Decreto n.º 10.468, de 18 de agosto de 2020, entende-se por __________ o estabelecimento destinado à recepção, ao pré-beneficiamento, ao beneficiamento, ao envase, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de leite para o consumo humano direto, facultada a transferência, a manipulação, a fabricação, a maturação, o fracionamento, a ralação, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de derivados lácteos, permitida também a expedição de leite fluido a granel de uso industrial."

Assinale a alternativa que corretamente preenche a lacuna no excerto:

De acordo com a Instrução Normativa n.º 32, de 13 de maio de 2002, analise as medidas adotadas pelo fiscal federal agropecuário ou pelo médico veterinário oficial na propriedade onde foi confirmado o foco da Doença de Newcastle ou da Influenza Aviária, por meio de provas laboratoriais conclusivas:

I.Sacrifício imediato no local de todas as aves presentes no estabelecimento avícola.

II.Destruição ou tratamento apropriado de todos os resíduos, tais como: ração, cama e fezes, e dos fômites susceptíveis de estarem contaminados.

III.Estabelecer o vazio sanitário de, no mínimo, 40 (quarenta) dias antes da reintrodução de aves no estabelecimento avícola, iniciado após a realização dos processos de desinfecção.

É correto o que se afirma em:

Período durante o qual o agente infeccioso pode ser transferido, de forma tanto direta quanto indireta, de um indivíduo infectado para outra pessoa, ou de um animal infectado para o homem, ou de um homem infectado para um animal é chamado de:

O termo usado para definir a quantidade de ração que o animal precisou comer para ganhar 1 (um) quilograma de peso vivo é chamado de:

Sobre a mastite bovina, é correto afirmar que:

Considere as afirmativas relacionadas com as medidas adotadas na zona de proteção de Influenza Aviária e Doença de Newcastle dispostas na Instrução Normativa n.º 32, de 13 de maio de 2002, apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)Manutenção de todas as aves no seu alojamento ou em outro lugar que permita isolamento, a critério do serviço oficial.

(__)Os meios de transporte empregados deverão ser limpos e desinfectados sempre depois da sua utilização, não sendo necessário desinfecção prévia.

(__)O serviço oficial procederá ao controle de movimentação, dentro desta zona, de pessoas, materiais, equipamentos e veículos que representem risco sanitário.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

"O __________ é o período de receptividade sexual das fêmeas, em que a aceitação da monta é o sinal mais evidente. Além disso, a fêmea bovina apresenta algumas modificações fisiológicas e comportamentais que o caracterizam, como tentativa de monta em outras fêmeas, mugidos frequentes, inquietação, cheirar e lamber a vulva de outra fêmea, vulva edemaciada, descarga de muco cervical cristalino, aumento da frequência de micção, além de diminuição da ingestão de alimento e da produção de leite." (Luz; Brandão; Celeghini, 2023.) 

Assinale a alternativa que corretamente preenche a lacuna no excerto:

De acordo com a Instrução Normativa n.º 74, de 24 de julho de 2020, em seu art. 5º, são ingredientes obrigatórios do queijo minas meia cura:

I.Coalho ou outras enzimas coagulantes.

II.Cloreto de cálcio.

III.Leite ou leite reconstituído, isolado ou em combinação, padronizados ou não em seu teor de gordura, proteína ou ambos.

É correto o que se afirma em:

É um agente de toxinose alimentar, cujas fontes estão em cabelo, boca, nariz, mãos e pele dos animais. Possui período de incubação de 1 a 6 horas e sintomas incluem vômito, náuseas, raras diarreias e ausência de febre. Assinale a alternativa que indica corretamente o agente descrito:

Sobre a brucelose, é correto afirmar que: