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FURB - 2025 - Prefeitura de Camboriú - SC - Merendeira
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Q3634369

Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva ,

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Camboriú - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Camboriú - SC - Merendeira |

Q3634369 Saúde Pública

Santa Catarina é um estado que se destaca no Brasil pela doação de órgãos. Comparando com outros estados brasileiros, Santa Catarina, de acordo com a Associação Brasileira de Transplantes de Órgãos (ABTO), no primeiro semestre de 2025, alcançou a:

Alternativas

Sexta posição na taxa de doação: 42,4 por milhão de população (pmp).

Terceira posição na taxa de doação: 42,4 por milhão de população (pmp).

Quinta posição na taxa de doação: 42,4 por milhão de população (pmp).

Primeira posição na taxa de doação: 42,4 por milhão de população (pmp).

Décima posição na taxa de doação: 42,4 por milhão de população (pmp).

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Q3634376

Saúde Pública Meio Ambiente e Saúde Pública ,

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Camboriú - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Camboriú - SC - Merendeira |

Q3634376 Saúde Pública

A água potável é crucial para a preparação de alimentos e a segurança alimentar. A proteção dos reservatórios e o uso adequado da água são fundamentais para garantir que ela não seja contaminada. Assinale a alternativa correta em relação à importância da qualidade da água e da proteção dos reservatórios para o manipulador de alimentos:

Alternativas

O manipulador de alimentos pode usar qualquer tipo de água, desde que a água seja aquecida a altas temperaturas durante o preparo.

A água potável deve ser utilizada apenas para beber, não sendo necessário garantir sua qualidade ao usá-la para preparar alimentos.

A qualidade da água não tem importância na manipulação de alimentos, desde que os ingredientes utilizados sejam frescos e de boa qualidade.

A água deve ser sempre tratada antes de ser utilizada na preparação de alimentos e os reservatórios devem ser protegidos contra contaminantes, como sujeira e insetos.

A água potável pode ser utilizada para qualquer fim, sem necessidade de cuidados com a proteção dos reservatórios, desde que a água seja limpa.

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Q3634385

Saúde Pública Meio Ambiente e Saúde Pública ,

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Camboriú - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Camboriú - SC - Merendeira |

Q3634385 Saúde Pública

O produto recomendado para utilizar na higienização de frutas, verduras e legumes é:

Alternativas

Vinagre.

Detergente neutro.

Sapólio.

Sal amoníaco.

Hipoclorito de sódio.

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Q3634386

Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva ,

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Camboriú - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Camboriú - SC - Merendeira |

Q3634386 Saúde Pública

Para garantir a segurança alimentar na manipulação dos alimentos, é correto:

Alternativas

Armazenar alimentos crus na prateleira superior da geladeira, para evitar que gotejem sobre outros alimentos.

Trabalhar com alimentos perecíveis em pequenos lotes, por 30 minutos em temperatura em ambiente.

Usar as mesmas luvas durante toda a jornada de trabalho, desde que não estejam rasgadas.

Higienizar as mãos apenas ao iniciar e ao finalizar o expediente de trabalho, nos demais momentos apenas o álcool 70% é suficiente.

Usar panos de prato para secar as mãos após lavá-las, desde que estejam limpos.

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Respostas

1: D

2: D

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Camboriú - SC 2025 para Merendeira

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