Questões de Concurso Público CEB-DISTRIBUIÇÃO S/A 2010 para Nutricionista

Não há restrição quanto à ingestão de alimentos e preparações gordurosas se a pessoa for eutrófica e não apresentar dislipidemias.

Devem ser evitados alimentos que aumentam a pressão do esfíncter esofagiano inferior, como os carminativos (hortelã e menta).

Recomenda-se evitar produtos à base de tomate.

Deve-se estimular o consumo de sucos cítricos, a fim de garantir a ingestão adequada de vitamina C, importante antioxidante e anti-inflamatório.

O consumo de líquidos com as refeições é recomendado, a fim de tornar mais rápida a passagem dos alimentos para o estômago.