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FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista
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Q1112078

Nutrição Avaliação Nutricional , Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) ,

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista |

Q1112078 Nutrição

As recomendações nutricionais são instrumentos importantes para o planejamento, prescrição e avaliação de dietas.
Considerando as recomendações nutricionais da FAO / OMS, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativas

A diferença mais significativa entre RDAs e DRIs é que estas apresentam até quatro valores de referência de ingestão dietética para um mesmo nutrientes.

As RDAs constituem o valor médio de ingestão diária de um nutriente estimado para atender às necessidades de aproximadamente 50% da população saudável.

A EAR (estimated average requirement) é o valor médio de ingestão diária de um nutriente estimado para atender às necessidades de 50% da população saudável.

As UL (tolerable upper intale level) são o nível máximo de ingestão diária de um nutriente que é tolerável biologicamente.

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Q1112079

Nutrição Avaliação Nutricional , Inquéritos Alimentares ,

Q1112079 Nutrição

Vários métodos estão disponíveis para avaliar o consumo alimentar.
Considerando as técnicas e os métodos para avaliação do consumo alimentar, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativas

No questionário de frequência alimentar, a quantidade descrita reflete o consumo alimentar em um período curto de tempo.

No diário / registro alimentar, o paciente registra em formulários o consumo de alimentos e bebidas ao longo do dia.

O questionário de frequência alimentar consiste em uma lista de alimentos e preparações previamente definida, para os quais o entrevistado deve indicar a frequência do consumo de um determinado período de tempo. Nesse caso, a quantidade consumida não é descrita.

O histórico alimentar é utilizado para avaliação do consumo habitual de um indivíduo durante um período longo de tempo.

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Q1112080

Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Idoso ,

Q1112080 Nutrição

Quanto à avaliação nutricional de idosos, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativas

Os pontos de corte do índice de massa corporal são superiores aos do adulto devido à maior suscetibilidade à desnutrição.

O maior problema até a meia idade (65 anos) é o sobrepeso, entretanto, há tendência de ocorrer declínio do IMC com o avanço da idade (70 a 75 anos).

O aumento do ponto de corte mínimo para a eutrofia permite uma intervenção dietética preventiva, evitando formas graves de desnutrição.

A altura do joelho é alterada com a idade e apresenta-se fortemente relacionada com a estatura.

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Q1112081

Nutrição

Q1112081 Nutrição

Os índices antropométricos são utilizados para avaliar o crescimento das crianças, uma vez que o peso e a estatura isolados não permitem avaliação nutricional precisa.
A esse respeito, assinale a alternativa CORRETA.

Alternativas

No peso por comprimento, obtém-se a distribuição do peso corporal pela altura. Apesar de sua sensibilidade para diagnosticar sobrepeso e obesidade, precisa de outras medidas complementares para determinar um diagnóstico preciso que estabelece o real estado nutricional do avaliado.

O índice peso/estatura identifica déficit estatural.

O índice peso/estatura reflete a harmonia do crescimento, mas não pode ser considerado indicador de obesidade.

O índice peso/idade permite triagem preliminar para que seja feito o diagnóstico de desnutrição.

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Q1112082

Nutrição Dietoterapia , Síndrome Metabólica ,

Q1112082 Nutrição

Analise o caso clínico a seguir.
Paciente, sexo feminino, IMC de 39 kg/m² , circunferência da cintura de 145 cm, glicemia de jejum de 223 mg/dL, colesterol total de 313 mg/dL, HDL de 36 mg/dL e triglicerídeos de 286 mg/dL.
Considerando esse caso, assinale a alternativa que apresenta o diagnóstico nutricional desse paciente.

Alternativas

A paciente apresenta obesidade grau I e resistência à insulina.

O diagnóstico é de obesidade II, com sinais evidentes de síndrome metabólica.

O diagnóstico é de obesidade grau II, sem síndrome metabólica.

A paciente apresenta obesidade grau III, com diabetes tipo II.

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Respostas

16: B

17: A

18: D

19: X

20: B

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