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FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Nutricionista
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Q1111573

Nutrição Avaliação Nutricional , Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) ,

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Saúde I - Nutricionista |

Q1111573 Nutrição

De acordo com o IOM (Instituto de Medicina), as recomendações nutricionais são baseadas em valores estabelecidos.

Considerando essa temática, assinale a alternativa CORRETA.

Alternativas

Para avaliar a ingestão de micronutrientes do indivíduo, a melhor ferramenta ainda é o questionário de frequência alimentar baseado em valores de EAR (requerimento médio estimado).

Para avaliar a ingestão de micronutrientes do indivíduo, a melhor ferramenta ainda é o questionário de frequência alimentar baseado em valores de RDA (ingestão diária recomendada).

Para avaliar a ingestão de micronutrientes do indivíduo, a melhor ferramenta ainda é o recordatório de 24h, com mínimo de dois dias a serem avaliados, baseado em valores de EAR (requerimento médio estimado).

Para avaliar a ingestão de micronutrientes do indivíduo, a melhor ferramenta ainda é o recordatório de 24h, com mínimo de dois dias a serem avaliados, baseado em valores de RDA (ingestão diária recomendada).

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Q1111574

Nutrição Avaliação Nutricional , Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) ,

Q1111574 Nutrição

Para o planejamento alimentar de populações, é CORRETO afirmar:

Alternativas

A AI (ingestão adequada) é utilizada como meta de consumo diário quando o nutriente não possui EAR

A UL (ingestão tolerada) é a quantidade mínima de nutrientes a ser consumida.

O LOAEL (quantidade mais alta de ingestão contínua) é o máximo de nutrientes que um indivíduo deve consumir por determinado tempo.

RDA (recomendação diária de ingestão) é a quantidade de nutrientes que deve obrigatoriamente ser consumida pela população.

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Q1111575

Nutrição Avaliação Nutricional , Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) ,

Q1111575 Nutrição

Sobre as recomendações de macronutrientes, é CORRETO afirmar:

Alternativas

Existe a recomendação de 0,8 g/kg de peso de proteínas de alto valor biológico para adultos saudáveis.

A recomendação de lipídeos é baseada em percentual de calorias da dieta, sendo esse de 15% a 25% do valor calórico total.

A recomendação adequada de proteínas da dieta é de 10% a 15% do valor calórico total da dieta.

A recomendação de lipídeos prevê que o consumo de gordura saturada não ultrapasse 5% para indivíduos saudáveis.

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Respostas

1: C

2: A

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