Questões de Concurso Público Prefeitura de Paulo Bento - RS 2024 para Nutricionista

A ingestão diária de frutas é essencial para a manutenção da saúde e desenvolvimento adequado do escolar, fornecendo nutrientes vitais e contribuindo para a prevenção de doenças. Quantas vezes por semana, no mínimo, devem ser ofertadas frutas in natura em unidades escolares que oferecem alimentação escolar em período integral?

O zinco, a vitamina A, o cálcio e o ferro são alguns dos micronutrientes que mais impactam o crescimento linear de crianças. Qual é a RDA de zinco para crianças de 9 a 13 anos? 

No Brasil, o leite de vaca é consumido frequentemente na primeira refeição do dia, puro, com frutas ou com café. Analise as assertivas abaixo a respeito do leite e seus derivados, conforme as recomendações presentes no Guia Alimentar para a População Brasileira:

I. Leite e iogurtes naturais são ricos em proteínas, em algumas vitaminas (em especial, a vitamina A) e, principalmente, em cálcio.
II. Versões sem gordura ou com menos gordura (desnatadas ou semidesnatadas) podem ser mais adequadas para os adultos.
III. Bebidas lácteas e iogurtes adoçados e adicionados de corantes e saborizantes são alimentos naturalmente ricos em proteínas, vitamina A e cálcio. Eles podem ser integrados a refeições com base em alimentos in natura ou minimamente processados, sendo uma ótima recomendação de refeição saudável para o café da manhã.

Quais estão corretas? 

A monitorização rotineira do crescimento é amplamente aceita e integrada nas consultas de saúde infantil em todo o mundo. Assinale a alternativa que apresenta todos os dados antropométricos que devem ser aferidos nas consultas de rotina até os dois anos de idade da criança, segundo o Ministério da Saúde.

Qual é a classificação do estado nutricional de um idoso que apresenta IMC de 26Kg/m², segundo o preconizado pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)?