Questões Prefeitura de Maçambara - RS 2019 para Nutricionista

Q1247770

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Maçambara - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Maçambara - RS - Nutricionista |

Q1247770 Nutrição

Apesar da alimentação variar enormemente, o leite materno apresenta composição semelhante para todas as mulheres que amamentam. Quando comparamos o leite materno ao leite de vaca, podemos dizer que eles têm grandes diferenças em relação a sua composição. Sobre o assunto, assinale a alternativa correta.

A principal proteína do leite materno é a caseína, e a do leite de vaca é a lactoalbumina.

O leite de vaca tem uma concentração maior de proteínas que o leite humano.

A proteína do leite de vaca é de fácil digestão para a espécie humana.

A concentração de gordura no leite humano não aumenta no decorrer da mamada.

O leite materno não perde os fatores de proteção ao ser pasteurizado (submeter a uma temperatura de 62,5ºC por 30 minutos), permanecendo com o mesmo valor biológico que o leite cru.

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