Questões Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS 2018 para Nutricionista

Q1373744

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS - Nutricionista |

Q1373744 Nutrição

Quando se executa uma receita, é imprescindível que os ingredientes sejam medidos com precisão. Acerca dos métodos de pesagem dos alimentos, é correto afirmar que:

Uso de medidas caseiras facilita o controle de qualidade, quantidade e custo.

Os alimentos secos, como farinha, devem ser pressionados para serem medidos.

Pode-se utilizar o utensílio de medição para retirar da embalagem o ingrediente.

Alimentos pastosos devem ser pesados após seu resfriamento.

Para pesagem de óleos, devem ser adotados os mesmos procedimentos dos alimentos líquidos.

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