Questões de Concurso Público IF-RN 2024 para Nutricionista - Habilitação
Foram encontradas 5 questões
Q2356369
Nutrição
Os carboidratos, também chamados de glicídios, hidratos de carbono e açúcares, são encontrados,
geralmente, em alimentos de origem vegetal, como batatas e feijão, e apresentam, em sua composição,
o carbono, o hidrogênio e o oxigênio. Os carboidratos são classificados em:
Q2356371
Nutrição
Triacilgliceróis, ácidos graxos e colesterol são transportados no sangue por lipoproteínas plasmáticas.
Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a nova meta de valor para LDL é de < 50mg/dl. O LDL
tem como principal característica e função:
Q2356372
Nutrição
Aminoácidos são as unidades formadoras das proteínas. Sobre os aminoácidos, é correto afirmar:
Q2356375
Nutrição
Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), um alimento é considerado “zero trans” quando
contiver quantidade inferior ou igual a 0,2 g desse nutriente. Sendo assim, o consumo diário excessivo de
alimentos ricos em gordura trans pode provocar alteração de
Q2356376
Nutrição
A digestão dos lipídios possui a participação da lipase lingual e da lipase gástrica, que são secretadas na
boca e no estômago, respectivamente. No entanto, sua atividade é limitada e a digestão de lipídios
realmente começa quando a comida chega ao intestino delgado. É nesse momento que a lipase
pancreática desempenha o papel crucial de