Questões de Concurso Público SEDS-TO 2014 para Analista Socioeducador - Nutrição

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Q469672
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469672 Nutrição
No processo de cocção de alimentos ricos em vitamina C, devem ser observadas as perdas ocorridas, emvirtude, da sua:
Alternativas
Q469673
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469673 Nutrição
Para se separar um alimento sólido de um líquido, utiliza-se a seguinte técnica:
Alternativas
Respostas
1: A
2: C
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