Questões Prefeitura de Tucuruí - PA 2024 para Nutricionista

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Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Nutricionista |

Q2379129 Nutrição

Indique dentre as opções abaixo, quais são algumas fontes comuns de contaminação de alimentos:

Fatores intrínsecos e extrínsecos.

Apenas fatores extrínsecos.

Apenas fatores intrínsecos.

Variações climáticas.

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Q2379130

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Nutricionista |

Q2379130 Nutrição

Fatores extrínsecos na higiene de alimentos:

Condições internas dos alimentos.

Variações de temperatura e umidade no ambiente externo.

Características físicas dos alimentos.

Propriedades químicas dos ingredientes.

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Q2379131

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Nutricionista |

Q2379131 Nutrição

Como os fatores intrínsecos afetam o desenvolvimento de microrganismos nos alimentos:

Influenciam características sensoriais, mas não afetam o desenvolvimento microbiano.

Contribuem para o crescimento e proliferação de microrganismos.

Têm impacto apenas na aparência dos alimentos.

São irrelevantes para a segurança alimentar.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Tucuruí - PA 2024 para Nutricionista