Questões Prefeitura de Betim - MG 2024 para Fiscal Sanitário II - Médico Veterinário

Q3346720

Ano: 2024 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Betim - MG Prova: FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Médico Veterinário |

Q3346720 Veterinária

Na inspeção sanitária de produtos lácteos, o leite cru refrigerado deve atender a alguns parâmetros físico-químicos.

Com relação a esses parâmetros, indique a afirmativa INCORRETA:

Teor mínimo de gordura de 3,0 g/100 g (três gramas por cem gramas).

Teor mínimo de lactose anidra de 4,3 g/100 g (quatro inteiros e três décimos de gramas por cem gramas).

Teor mínimo de proteína total de 4,0 g/100 g (quatro gramas por cem gramas).

Teor mínimo de sólidos totais de 11,4 g/100 g (onze inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas).

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Q3346721

Ano: 2024 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Betim - MG Prova: FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Médico Veterinário |

Q3346721 Veterinária

Qual é o procedimento imediato se uma carcaça bovina apresentar edema generalizado durante a inspeção post-mortem?

A carcaça é marcada e refrigerada para inspeção posterior.

A carcaça é parcialmente aprovada com remoção das áreas afetadas.

A carcaça é retida para análise laboratorial adicional.

A carcaça é totalmente condenada.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Betim - MG 2024 para Fiscal Sanitário II - Médico Veterinário

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