Questões Prefeitura de Manaus - AM 2022 para Nutricionista

Q2211900

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211900 Nutrição

Os macronutrientes carboidratos, proteínas e lipídios estão distribuídos nos alimentos e devem ser ingeridos diariamente para assegurar uma alimentação saudável, segundo recomendações individuais.
Quanto aos macronutrientes, é correto afirmar que

um monossacarídeo é considerado uma aldose quando o grupo amina está em uma das extremidades da cadeia carbônica.

uma hexose tem cinco átomos de carbono.

todos os 20 aminoácidos encontrados em proteínas têm em comum um grupo hidroxila, um grupo amino e um hidrogênio ligados ao carbono gama.

os triglicerídeos são formados por quatro ácidos graxos e dois gliceróis.

a rafinose é formada por três monossacarídeos: frutose, glicose e galactose.

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Q2211902

Ano: 2022 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Manaus - AM Prova: FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |

Q2211902 Nutrição

A digestão é o processo pelo qual são obtidos os nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
Quanto a este processo é correto afirmar que

a amilase salivar é secretada pelas glândulas salivares, atuando sobre a digestão do amido da boca até o intestino delgado.

existem dissacaridases presentes na borda em escova que digerem os dissacarídeos. São exemplos dessas enzimas a lactase e a celulase.

o pepsinogênio é uma enzima inativa, que na presença do ácido clorídrico, é convertido em sua forma ativa, a tripsina, importante para a hidrólise proteica.

lipase lingual é pouco atuante na boca, pois o pH neste local não favorece sua atuação.

as fosfolipases digerem todos os tipos de lipídeos, sendo fundamentais no processo digestivo.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Manaus - AM 2022 para Nutricionista

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