Questões SEE-PE 2016 para Professor de Nutrição e Dietética

Q1070225

Ano: 2016 Banca: FGV Órgão: SEE-PE Prova: FGV - 2016 - SEE-PE - Professor de Nutrição e Dietética |

Q1070225 Nutrição

O aquecimento do leite, à pressão atmosférica normal, produz a coagulação

da albumina e da globulina.

da albumina e da caseína.

da globulina e da caseína.

da globulina e da lactoflavina.

da caseína e da lactoflavina.

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Q1070226

Ano: 2016 Banca: FGV Órgão: SEE-PE Prova: FGV - 2016 - SEE-PE - Professor de Nutrição e Dietética |

Q1070226 Nutrição

Assinale a opção que apresenta as características que garantem o frescor de um ovo.

clara liquefeita, gema ovalada e fixada na sua parte inferior.

clara liquefeita, gema redonda e fixada no seu centro.

clara espessa, gema ovalada e fixada no seu centro

clara espessa, gema redonda e fixada na sua parte inferior.

clara espessa, gema redonda e fixada no seu centro.

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Questões de Concurso Público SEE-PE 2016 para Professor de Nutrição e Dietética