As datas e os horários das entregas dos alimentos devem ser organizados de forma que não ocorram entregas fragmentadas nem fora do horário de funcionamento dos locais receptores.

As entregas de alimentos devem ocorrer exclusivamente fora do horário de funcionamento dos locais receptores, para evitar interferências na rotina escolar.

Deve ocorrer um acordo com todos os fornecedores para que a entrega dos alimentos ocorra no mesmo dia da semana, de modo a garantir a presença da nutricionista no local e viabilizar a adequada inspeção dos itens.

A entrega deverá ser atestada por meio da assinatura do termo de recebimento, realizada exclusivamente pelo nutricionista responsável técnico.

De modo a facilitar o controle dos itens recebidos, deve-se requisitar que as entregas sejam realizadas de forma fragmentada.