Questões CIDASC 2023 para Técnico Agrícola - M2

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2023 - CIDASC - Técnico Agrícola - M2 |

Q2125284 Nutrição

Assinale a alternativa que indica corretamente o equipamento utilizado para determinação do nível de açúcar dos alimentos.

Digestor

Barômetro

Butirômetro

Refratômetro

Picnômetro de Gay-Lussac

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Q2125288

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2023 - CIDASC - Técnico Agrícola - M2 |

Q2125288 Nutrição

O uso do açúcar na conservação de alimentos atua:

No aumento da flora competitiva.

No aumento do teor de sólidos.

Na alteração do pH.

Na alteração da atividade de água.

Na alteração dos pontos de ebulição e congelamento.

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