Questões Prefeitura de Ivaiporã - PR 2017 para Agente Operacional de Apoio Hospitalar

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Q864232

Ano: 2017 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ivaiporã - PR Prova: FAU - 2017 - Prefeitura de Ivaiporã - PR - Agente Operacional de Apoio Hospitalar |

Q864232 Enfermagem

Como é denominado o profissional que deve orientar e supervisionar diretamente o(a) Agente Operacional de Apoio Hospitalar quanto ao preparo de refeições de pacientes com dieta alimentar restrita?

Cozinheiro.

Enfermeiro.

Médico.

Nutricionista.

Técnico em Enfermagem.

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Q864235

Ano: 2017 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ivaiporã - PR Prova: FAU - 2017 - Prefeitura de Ivaiporã - PR - Agente Operacional de Apoio Hospitalar |

Q864235 Enfermagem

NÃO é uma recomendação a ser seguida no preparo de alimentos:

Alimentos crus e já cozidos devem ser armazenados em separado, o contato de ambos pode provocar danos à saúde.

O descongelamento de alimentos deve ser feito ao sol no inverno ou sob temperatura ambiente em cima de bancadas nos dias mais quentes.

O óleo para frituras deve ser substituído assim que apresentar alterações no cheiro, na cor ou no sabor dos alimentos.

Os alimentos congelados ou refrigerados não devem ficar fora do freezer ou geladeira além do tempo necessário.

Os alimentos fora do prazo de validade devem ser descartados assim que constatada tal situação.

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Q864240

Ano: 2017 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ivaiporã - PR Prova: FAU - 2017 - Prefeitura de Ivaiporã - PR - Agente Operacional de Apoio Hospitalar |

Q864240 Enfermagem

São recomendações da ANVISA para quem manipula alimentos, EXCETO:

As mulheres devem manter as unhas curtas e sem esmalte, porém podem usar anéis, brincos, colares, pulseiras, relógios e maquiagem.

Caso esteja doente ou apresentando cortes e feridas, não manipule alimentos.

Estando manipulando alimentos fale o mínimo necessário, não tussa, espirre ou pegue em dinheiro.

O uniforme deve ser trocado diariamente e utilizado durante todo o processo, desde o preparo até a lavagem final dos utensílios e do local.

Os homens devem manter o cabelo preso com touca e não cultivar barba e nem bigode.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Ivaiporã - PR 2017 para Agente Operacional de Apoio Hospitalar

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