Questões Prefeitura de Cristalina - GO 2023 para Nutricionista

Q2156786

Ano: 2023 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: COTEC - 2023 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista |

Q2156786 Nutrição

A doença celíaca é uma intolerância sensível ao glúten, um complexo proteico presente em determinados alimentos, tais como:

Farinha de arroz, fubá, fécula de batata, polvilho doce.

Farinha de mandioca, polvilho azedo, farinha de milho, fécula de mandioca.

Farinha de trigo, aveia em flocos, centeio, cevada, malte.

Amido de milho, tapioca, creme de arroz, flocos de milho.

Canjica, amendoim, soja, grão de bico, pipoca.

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