Questões de Concurso Público UFF 2019 para Nutricionista
Foi encontrada 1 questão
Q980704
Nutrição
A hidrólise do açúcar que se processa pela
evolução contínua na presença de ácidos provoca
mudanças na isomeria das moléculas dos
monossacarídeos que o compõem. Essa mudança
permite a formação de um composto muito utilizado
na indústria de alimentos e na confeitaria,
conhecido como:
Conheça nossos planos