Questões de Concurso Público Prefeitura de Niterói - RJ 2016 para Nutricionista
Foi encontrada 1 questão
Ano: 2016
Banca:
COSEAC
Órgão:
Prefeitura de Niterói - RJ
Prova:
COSEAC - 2016 - Prefeitura de Niterói - RJ - Nutricionista |
Q667695
Nutrição
A maior parte dos alimentos tem como
característica a facilidade em se deteriorar, por isso
foram desenvolvidas técnicas ao longo do tempo
com o intuito de preservar esses alimentos. Os
processos de conservação são baseados na
eliminação total ou parcial dos agentes que alteram
os alimentos. O método de conservação que utiliza
o calor é: